7 nhóm người dù thèm đến đâu cũng không nên ăn nhiều dứa

Mẹ và bé
Rate this post

Dứa có mùi vị thơm ngọt rất hấp dẫn. Đây là loại trái cây chứa ít calo mà ngược lại, hàm lượng dinh dưỡng khá phong phú. Tuy nhiên, theo bác sĩ Doãn Hồng, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, một số nhóm người lưu ý không nên ăn nhiều loại quả này.

Dứa có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong khoảng 165 gam dứa có chứa:

· Lượng calo: 83

· Chất béo: 1,7 gam

· Chất đạm: 1 gram

· Carbs: 21,6 gam

· Chất xơ: 2,3 gam

· Vitamin C: 88% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Mangan: 109% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Vitamin B6: 11% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Đồng: 20% giá trị đề xuất hàng ngày

· Thiamine: 11% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Folate: 7% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Kali: 4% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Magiê: 5% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Niacin: 5% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Axit pantothenic: 7% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Riboflavin: 4% giá trị khuyến nghị hàng ngày

· Sắt: 3% giá trị khuyến nghị hàng ngày

Dứa chứa chất chống oxy hóa

Dứa không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa – những phân tử giúp cơ thể bạn tránh khỏi stress oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa gây ra bởi sự phong phú của các gốc tự do, làm tổn thương tế bào dẫn đến viêm mãn tính, sức khỏe miễn dịch suy yếu, bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.

7 nhóm người dù thèm đến đâu cũng không nên ăn nhiều dứa

Dứa đặc biệt giàu chất chống oxy hóa gọi là flavonoid và các hợp chất phenolic, có thể có tác dụng bảo vệ tim mạch. Nhiều chất chống oxy hóa trong dứa được coi là chất chống oxy hóa liên kết, có nghĩa là chúng tạo ra tác dụng lâu dài hơn các chất chống oxy hóa thông thường.

Dứa hỗ trợ tiêu hóa

Dứa có chứa một nhóm các enzym tiêu hóa gọi là bromelain có thể giúp dễ tiêu hóa thịt. Bromelain có chức năng như một protease, giúp phá vỡ các phân tử protein thành các phân tử nhỏ hơn như axit amin và peptit nhỏ.

Khi các phân tử protein bị phá vỡ, ruột non có thể dễ dàng hấp thụ chúng hơn. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người bị suy tuyến tụy và không thể tạo đủ các enzym tiêu hóa. Hơn nữa, dứa là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Dứa tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa viêm nhiễm

Dứa đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Chúng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và các enzym như bromelain có thể cải thiện khả năng miễn dịch tổng thể và giảm viêm, do đó hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của cơ thể.

Hơn nữa, các nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng các chất bổ sung bromelain, khi dùng một mình hoặc kết hợp với các hợp chất khác, có thể giúp giảm các triệu chứng của COVID-19 và làm chậm sự tiến triển của nó. nó.

Dứa giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

Đặc tính chống viêm của bromelain có thể giúp giảm đau cho những người bị viêm khớp. Một nghiên cứu cho thấy rằng các chất bổ sung bromelain cũng có hiệu quả trong việc giảm đau xương khớp ở lưng dưới so với các cơn đau không thường xuyên.

Trong một nghiên cứu khác ở những người bị viêm xương khớp, bổ sung enzym tiêu hóa có chứa bromelain có hiệu quả giảm đau như các loại thuốc trị viêm khớp thông thường.

Hơn nữa, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hợp chất này góp phần bảo vệ chống lại sự suy thoái sụn và viêm liên quan đến viêm xương khớp.

7 nhóm người dù thèm đến đâu cũng không nên ăn nhiều dứa

Dứa có thể giúp bổ sung lượng carb sau khi tập thể dục

Ngoài việc giúp bổ sung lượng carb dự trữ sau khi tập thể dục, dứa còn có một số lợi ích khác do đặc tính chống viêm của bromelain.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain có thể làm giảm viêm, sưng, bầm tím và đau thường xảy ra sau khi phẫu thuật, bao gồm cả các thủ thuật nha khoa và da. Nó cũng có thể làm giảm các dấu hiệu viêm. Hơn nữa, các protease như bromelain có thể tăng tốc độ phục hồi cơ sau khi tập luyện gắng sức bằng cách giảm viêm xung quanh mô cơ bị tổn thương.

Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi hợp chất này có thể được khuyên dùng để phục hồi sau tập luyện.

Mặc dù dứa là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, ít calo và dồi dào chất dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn dứa cũng tốt. Dưới đây là một số đối tượng không nên ăn nhiều dứa:

Người mắc bệnh dạ dày: Dứa chứa một lượng lớn enzyme bromelain là chất làm mềm thịt và vitamin C có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng hoặc ợ chua, làm trầm trọng thêm tình trạng này. các triệu chứng loét dạ dày.

Người thừa cân béo phì: Dứa (đặc biệt là dứa mật ong) chứa lượng đường cao, không tốt cho quá trình ăn kiêng của người béo phì.

Người mắc bệnh tiểu đường: Cũng giống như những người bị béo phì, hàm lượng đường cao trong dứa có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn và không được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của người bị bệnh tiểu đường.

Người bị cao huyết áp: Ăn nhiều dứa có thể gây bốc hỏa và đau đầu, chóng mặt,… khiến người bị cao huyết áp có thể bị tăng huyết áp.

Người bị viêm mũi họng: Do ăn dứa có thể gây bỏng rát miệng, lưỡi, họng nên những người có tiền sử viêm mũi họng, viêm thanh quản, hen phế quản,… không nên ăn nhiều dứa vì có thể gây bệnh. nguy cơ tái phát và ngày càng nặng hơn.

Phụ nữ mang thai: Ăn quá nhiều dứa có thể kích thích các cơn co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.

Những người đang dùng một số loại thuốc kháng sinh, thuốc chống đông máu, thuốc làm loãng máu, thuốc chống co giật, thuốc an thần, thuốc benzodiazepin, thuốc trị mất ngủ và thuốc chống trầm cảm ba vòng nên cẩn thận không ăn quá nhiều. Dứa do dứa có thể gây tương tác thuốc.

7 nhóm người dù thèm đến đâu cũng không nên ăn nhiều dứa

Muốn chọn dứa chín bạn nên chọn quả dứa có màu vàng tươi từ cuống đến ngọn hoặc chỉ có vài chấm xanh. Dứa càng vàng càng ngọt. Nếu dứa đã chín hẳn, phần đầu của quả dứa thường bị khô, rụng và chuyển sang màu nâu.

Khi ngửi ở cuối dứa có mùi chua nhẹ của quá trình lên men là đồ đã chín. Nếu phần cuối của quả dứa không có hoặc ít mùi tức là quả dứa chưa chín.

Ấn nhẹ vào quả dứa, nếu thấy quả dứa hơi mềm là dứa đã chín và quả dứa còn cứng là dứa chưa chín.

Theo Suckhoedoisong.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published.