Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật được nhiều mẹ yêu thích bởi món ăn phong phú, trình bày đẹp mắt. Loạt bài viết này sẽ tổng hợp 86 món ăn dặm kiểu Nhật.
Phần một sẽ là tổng hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi.
Đây là thời điểm đầu tiên bé thử các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Cơ thể bé còn non yếu nên mẹ chọn 86 món ăn dặm kiểu Nhật cho bé cũng cần có kết cấu gần giống sữa mẹ nhưng đặc hơn như cháo, xay nhuyễn.
Số bữa ăn dặm mẹ nên cho bé ăn trong giai đoạn này là 1 bữa / ngày và vẫn ưu tiên chăm sóc bé bằng việc bú mẹ nhiều hơn. Lượng muối trong thức ăn của bé chỉ nên bằng ¼ người lớn và không cho bé ăn những thức ăn dễ gây dị ứng như hải sản, thịt,…
Cà rốt bào, món ăn đầu tiên trong số 86 món ăn nhẹ của Nhật Bản
- Thành phần: Cà rốt, cháo trắng đặc, nước dùng dashi loãng
- Cách làm: Luộc cà rốt chín mềm, nấu cháo trắng. Tách riêng 2 thực phẩm sau đó trộn đều, thêm nước dùng dashi để hỗn hợp loãng và phù hợp với bé.
Toumorogoshi okayu (Cháo ngô)
- Thành phần: Ngô ngọt, gạo
- Cách làm: Nấu cháo với ngô ngọt cho đến khi chín mềm rồi giã nhỏ lọc bỏ bã.
Bánh mì và súp sữa
- Thành phần: cốc sữa và lát bánh mì
- Làm: Bánh mì còn cứng, xé nhỏ cho vào sữa, đun đến khi nước canh vừa sôi thì tắt bếp.
Cháo đậu xanh
- Thành phần: gạo, đậu xanh
- Cách làm: Nấu cháo trắng, đậu gà đã sơ chế, luộc chín, xay nhuyễn. Xay nhuyễn cháo, cho hỗn hợp đậu đã xay vào giữa bát cháo trắng.
Cháo rau mâm xôi
- Thành phần: gạo, rau mâm xôi
- Cách làm: Nấu cháo trắng. Rau răm sơ chế, luộc chín, xay nhuyễn để riêng bát cháo.
Súp khoai tây
- Thành phần: khoai tây, sữa
- Cách làm: Khoai tây sơ chế, thái hạt lựu, hấp chín, cho sữa vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, tán nhuyễn.
Súp khoai lang nghiền
- Thành phần: Khoai lang Nhật, sữa không đường
- Cách làm: Khoai lang sơ chế, thái hạt lựu, hấp chín, cho sữa vào ninh đến khi chín mềm, tán nhuyễn.
