Ăn dặm là bước ngoặt đầu tiên của bé khi tiếp xúc với các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Hiện nay, có rất nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau với những lợi ích và hạn chế riêng khiến nhiều mẹ băn khoăn không biết nên áp dụng cách nào cho con.
Đó là câu hỏi mà ca sĩ Bảo Thy luôn trăn trở khi con trai đầu lòng sắp bước vào tuổi ăn dặm. Mới đây, Bảo Thy đã đăng tải dòng trạng thái hỏi thăm và ám chỉ cách các mẹ nuôi con bằng sữa ngoài. Cô nhận được nhiều ý kiến khác nhau. “Các mẹ thông thái trên facebook có thể tư vấn giúp Thy nên cho bé ăn dặm BLW (Bé tự chỉ huy) hay ăn dặm kiểu Nhật thì tốt và hiệu quả hơn”..
Một bộ phận các bà mẹ ủng hộ việc ăn dặm tự chỉ huy từ 6 tháng tuổi, số khác lại cho rằng ăn dặm kiểu Nhật tốt hơn cho bé.
“BLW, bé ăn tích cực lắm chị ạ, bữa ăn thích thú hơn là xúc động, nhưng thỉnh thoảng mình có thể xen kẽ kiểu Nhật. BLW cũng ăn các vị riêng ngay từ đầu; đa dạng thực phẩm chế biến”; “Chị Thy ơi, mẹ hãy cho bé ăn thức ăn đặc nhé bé chỉ huy. Ăn dặm là lúc bé học về thức ăn, nên để bé học hoàn toàn với thức ăn thô (hạn chế xay nhuyễn như một số công thức của Nhật Bản), BLW giúp trẻ khám phá tốt hơn và nâng cao trí thông minh dinh dưỡng vì trong khi ăn, tôi sẽ giới thiệu cho trẻ biết đó là gì, mùi vị như thế nào … Trẻ sẽ có thể dùng tay để cảm nhận thức ăn (ăn). Đến giờ chơi với thức ăn, chủ yếu là sữa mẹ. Bé nhà mình đã trải qua cả 2 phương pháp rồi. Bạn cũng có thể kết hợp 1 BLW và 1 bữa Nhật. Hãy trải nghiệm và cảm nhận nhé. “
“Việc tự ăn sau này sẽ rất nhàn nhã vì con có thể ăn nhiều món với hương vị khác nhau, phân biệt và nắm bắt sớm. Chịu khó dọn dẹp. Thoải mái cho bố mẹ sau này. Khi con đi ra thì ăn theo nhu cầu của cơ thể, ăn đến khi no thì dừng. Ăn dặm kiểu Nhật mẹ khó chuẩn bị, trẻ ăn thụ động hơn do mẹ phải đút và nấu cầu kỳ hơn. nấu ăn cùng nhau, vị giác sẽ khó cảm nhận các món ăn hơn ”.
Cũng có người cho rằng phương pháp tốt nhất là phương pháp phù hợp với con bạn. “Thực ra mỗi người một ý và cái nào cũng được. Hãy ưu tiên sự phù hợp trước. Phù hợp với bé nhà mình chứ không hợp với bé khác. Vậy bạn thử 2 cách xem bé nào hợp tác với cách ăn uống tốt hơn thì mình sẽ làm theo lựa chọn của bé nhé.” “; “Ăn gì cũng được, miễn là ăn vui là được. Rồi Thy thấy mẹ nào thiếu thì quỳ gối bảo:” Con ơi, con ăn nữa đi, mẹ xin đừng biếng ăn “.
Tuy nhiên, một số khác lại cho rằng nên kết hợp ăn dặm với các phương pháp. “Cả 3 đứa ăn dặm mẹ Thy ạ. Vì tùy tâm trạng và không gian nếu bé đi chơi thì hoàn cảnh và người chăm sóc thay đổi. Ăn kiểu gì cũng được, miễn là bé hợp tác. Mình ăn luân phiên. Cả 3 bé đều rất thích. Lần đầu tiên bé ăn theo kiểu Nhật, sau đó bé không chịu hợp tác nên dừng 1 tuần, cho ăn lại BLW và xen kẽ các món Nhật, truyền thống với các món Việt Nam để bé no bụng. “
Trước nhiều luồng ý kiến trái chiều, Bảo Thy bày tỏ cô vẫn chưa biết nên cho con ăn dặm theo phương pháp nào. “Đọc xong comment lại càng sảng khoái hơn, mọi người ạ vì mẹ nào cũng cho ý kiến hay, nhưng mỗi mẹ một ý kiến khác nhau. “- ca sĩ cho biết.
Thực tế, ăn dặm theo phương pháp nào không quan trọng bằng phương pháp nào phù hợp với bé. Vì mỗi phương pháp đều có một lợi ích khác nhau.
GIỚI THIỆU VỀ phương pháp ăn vặt tự làm của BLW
1. Ăn dặm BLW là gì?
BLW (ăn dặm tự chỉ huy) là phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định. Trong đó, bé sẽ được tự do lựa chọn mình muốn ăn gì, ăn bao nhiêu và tốc độ ra sao? Cũng giống như ăn dặm truyền thống, ăn dặm BLW phù hợp với các bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
2. Bạn bắt đầu cho bé ăn dặm BLW như thế nào?
Khi bé đã sẵn sàng với thức ăn đặc, bạn cần chọn một chỗ ngồi an toàn. Có thể có ghế ăn riêng của bé hoặc trong lòng của bố mẹ. Điều tiếp theo bạn cần lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi của trẻ như trái cây, rau xanh, phô mai, thịt, trứng luộc và cá. Tránh thức ăn có đường, muối và thức ăn chế biến nhanh. Không cho trẻ uống mật ong cho đến khi trẻ được 1 tuổi.
Thời điểm tốt nhất để bắt đầu là khi cả gia đình đang dùng bữa. Đó là một cách tuyệt vời để khiến em bé của bạn tham gia vào giờ ăn với các thành viên còn lại trong gia đình.
Vì khả năng cầm nắm của bé chưa thực sự hoàn hảo nên mẹ nên cắt thức ăn thành dạng que hoặc chọn những thức ăn có sợi to để bé dễ cầm nắm.
Hình minh họa
Các loại thực phẩm tuyệt vời cho bữa ăn dặm BLW đầu tiên của bé bao gồm: Bơ, chuối, khoai lang, táo mềm, cà rốt nấu chín, củ cải đường, đào, lê, quả mâm xôi, bí ngô, lòng đỏ trứng, thịt lợn hoặc thịt gia cầm.
Lúc đầu, bé có thể chỉ chơi với thức ăn. Bé sẽ lấy thức ăn một cách vụng về và cố gắng mút chúng như thể bé đang bú sữa nhưng chưa thể ăn được. Vì vậy bạn cần cho trẻ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức xen kẽ giữa các bữa ăn chính. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, lượng sữa sẽ giảm dần.
3. Những thực phẩm trẻ cần tránh
Khi cho bé ăn dặm BLW, mẹ cần tránh những thức ăn có nguy cơ gây hóc nghẹn cao như: nho, cà chua, các loại hạt …
Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như mật ong, lòng trắng trứng, các loại hạt (đậu phộng), hải sản, cam quýt cũng không nên cho bé ăn. Nếu tiền sử gia đình có người bị dị ứng, bạn cần tìm hiểu kỹ.
Các loại thực phẩm chế biến và không lành mạnh như khoai tây chiên, bỏng ngô, thực phẩm có đường, ngũ cốc ăn sáng, kẹo cao su và kẹo cứng cũng nên tránh.
4. Lợi ích của ăn dặm BLW
Ăn dặm BLW giúp bé có cơ hội tự mình khám phá thức ăn. Điều này sẽ giúp bé có thể ăn được nhiều loại thức ăn sau này. Những em bé được làm quen với chế độ ăn dặm truyền thống thường không thích thú với các loại thức ăn mới. Mặc dù bé BLW đã quen với việc nhai và nhiều loại thức ăn nên sẽ dễ ăn hơn.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bé ăn dặm kiểu BLW có xu hướng tham gia vào các bữa ăn gia đình sớm hơn và có nhiều khả năng ăn nhiều món hơn. Một nghiên cứu khác cho thấy chất rắn BLW khuyến khích trẻ sơ sinh lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, có thể bảo vệ trẻ khỏi béo phì.
5. Nhược điểm của ăn dặm BLW
Ngay cả những bậc cha mẹ ủng hộ việc ăn dặm BLW cũng đồng ý rằng quá trình giới thiệu chất rắn có thể lộn xộn và lộn xộn. Hầu hết thức ăn của bé vương vãi trên sàn và bé thường không ăn nhiều.
Từ 6 tháng tuổi, trẻ bắt đầu cần sắt từ thức ăn do sữa mẹ không còn cung cấp đủ. Tuy nhiên, với thức ăn đặc kiểu BLW, bé có thể gặp khó khăn khi nhai thức ăn như thịt nấu chín, đây là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào.
Thực phẩm xay nhuyễn là cầu nối giữa thực phẩm lỏng và thực phẩm rắn. Bạn có thể biết bé đã ăn được bao nhiêu nếu bạn cho bé ăn trực tiếp. Đến sáu tháng, em bé của bạn có thể lấy thức ăn ra khỏi thìa bằng môi trên của mình thay vì ngậm. Khi được 8 tháng, bé có thể nhai và nuốt thức ăn đặc. Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia y tế là mẹ nên kết hợp cả hai phương pháp ăn dặm truyền thống và ăn dặm BLW.
Tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi TẠI ĐÂY!
GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP TIẾNG NHẬT
Hình minh họa
4 giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm hiệu quả và khoa học dành cho bé từ 5-18 tháng tuổi. Khác với cách ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp bé làm quen với nhiều loại thức ăn khác nhau.
Thời điểm thích hợp để bắt đầu cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là khi trẻ được 5 tháng tuổi. Các chuyên gia Nhật Bản đã nghiên cứu kỹ lưỡng và đưa ra kết luận rằng bắt đầu từ tháng thứ 5, khi bé đã có phản xạ nhai thì bé đã có thể ăn được một số loại thức ăn. Mẹ không nên cho bé ăn dặm sớm hơn vì lúc đó hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn thiện để có thể tiêu hóa thức ăn đặc.
Ăn dặm kiểu Nhật đúng cách được chia thành 4 giai đoạn như sau:
Giai đoạn 1 (5-6 tháng tuổi): Bé tập làm quen với thức ăn nên mẹ cho bé ăn từng chút một, từ ít đến nhiều. Giai đoạn này để bé làm quen với mùi vị của các loại thức ăn khác nhau và tập ăn bằng thìa.
Giai đoạn 2 (7-8 tháng): Ở độ tuổi này, bé đã bắt đầu tập nhai thức ăn nên bạn có thể nấu những thức ăn mềm như cháo mà không cần xay nhuyễn. Bạn nên tăng cường đa dạng các loại thực phẩm trong giai đoạn này.
Giai đoạn 3 (9-11 tháng): Mẹ có thể cho bé ăn 3 bữa chính trong ngày. Bé có thể nhai thức ăn khá tốt nên mẹ có thể nấu thức ăn mềm cho bé tập nhai. Các mẹ cũng có thể cắt thức ăn dạng ngón tay dài khoảng 2-3 cm, rộng khoảng 0,5 cm để bé tự xúc ăn.
Giai đoạn 4 (12-15 tháng): Mẹ cho bé ăn 3 bữa chính và tham gia ăn cùng lúc với mọi người trong gia đình. Bé có thể bắt đầu tập ăn cơm nát và sau đó là cơm nát. Bạn nên dạy bé ăn một mình bằng thìa và nĩa.
Ăn dặm kiểu Nhật đòi hỏi mẹ phải tốn nhiều thời gian và công sức hơn so với ăn dặm truyền thống. Tuy nhiên, khi bé đã quen với phương pháp ăn dặm này thì việc cai sữa sẽ rất dễ dàng, đơn giản và bé sẽ cao lớn, khỏe mạnh, thông minh.
Hình minh họa
2. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho sự phát triển của bé. Một trong những ưu điểm vượt trội của phương pháp này là bé sẽ ăn thô sớm hơn so với các bạn cùng tuổi. Cùng với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đa dạng, phong phú giúp bé không bị ngán, bỏ ăn.
Ưu điểm thứ hai là ăn dặm kiểu Nhật sử dụng rất ít gia vị nên sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bé.
Cuối cùng là phương pháp ăn dặm kiểu Nhật giúp bé tự lập ăn dặm ngay từ nhỏ mà không phụ thuộc vào mẹ. Giờ ăn của bé sẽ hoàn toàn vui vẻ mà không hề áp lực, mệt mỏi.
Tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi TẠI ĐÂY!
Bảo Thy chỉ đưa ra 7 tiêu chí khi chọn người trông trẻ, nhưng đọc 2 tiêu chí đầu tiên ai cũng lắc đầu ngán ngẩm vì khó quá.
