Bật mí 6 cách làm bánh sữa chua vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé

Mẹ và bé
Rate this post

Bạn có thể tham khảo các bài viết sau: Trẻ mấy tháng ăn được lòng trắng trứng: Nghiên cứu hiện đại nói gì?

4. Hướng dẫn cách làm bánh sữa chua cho bé

cách làm bánh sữa chua ăn dặm

Con bạn đang trong độ tuổi ăn dặm và bạn muốn làm bánh sữa chua cho bé ăn dặm nhưng không biết bé mấy tháng thì ăn được bánh sữa chua? Xem ngay bài viết Mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua khi nào? để có câu trả lời.

Bánh sữa chua cho bé ăn dặm rất thích hợp cho các bé đã biết ăn dặm. Nguyên liệu và cách làm bánh bông lan sữa chua cho bé như sau:

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 30g sữa chua không đường
  • 15g bột nước cốt dừa
  • 8g tinh bột ngô
  • 10g đường
  • ⅛ thìa nước cốt chanh.

Cách làm bánh sữa chua cho bé:

  • Bước 1: Đập trứng và tách lấy lòng đỏ, cho lòng trắng trứng vào âu lớn. Dùng máy đánh trứng đánh nhẹ lòng trắng trứng trong 30 giây, sau đó cho nước cốt chanh vào và đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông nhẹ, chuyển thành màu trắng xốp, có bọt li ti. Thêm đường vào lòng trắng trứng và tiếp tục đánh cho đến khi đạt được đỉnh cứng.
  • Bước 2: Cho sữa chua, bột nước cốt dừa, tinh bột ngô vào âu lớn trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
  • Bước 3: Cho một phần lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu hỗn hợp sữa chua rồi trộn nhẹ. Bạn nên khuấy nhẹ và lật từ dưới lên, sau đó cho phần lòng trắng trứng còn lại vào trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất.
  • Bước 4: Làm nóng lò nướng bánh ở 170 độ C trong 10 phút.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp sữa chua trên vào túi bắt kem hoặc túi ni lông đã cắt góc.
  • Bước 6: Lót khay nướng bằng giấy da, sau đó bắt đầu nặn bánh.
  • Bước 7: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 50-60 phút (tùy lò).

Mẹo nhỏ là bạn có thể dùng tay sờ vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa hoặc bạn cũng có thể thử bằng cách nhấc bánh lên, nếu thấy dễ dàng và không dính tay là bánh đã hoàn thành.

5. Công thức làm bánh sữa chua phô mai giúp xương bé chắc khỏe

Bánh sữa chua phô mai là món ăn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp gấp đôi lượng canxi so với các loại bánh sữa chua thông thường khác, giúp bé phát triển hệ xương và răng khỏe mạnh.

Cách làm bánh sữa chua phô mai cho bé rất đơn giản. Đầu tiên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 hũ (100g) sữa chua không đường
  • 8 miếng phô mai con bò cười
  • 30ml sữa đặc có đường
  • 14 lát bánh mì sandwich
  • Đường phố
  • Một ít sữa tươi.

Để làm bánh sữa chua phô mai, bạn cần làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Phô mai cho vào âu lớn, tán nhuyễn sau đó cho sữa chua, sữa đặc vào. Nếu bé thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm một chút đường tùy theo khẩu vị của bé. Trộn đều tay để được hỗn hợp mịn. Nếu hỗn hợp không mịn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây. Bạn cũng có thể thay phô mai con bò cười bằng phô mai kem để làm bánh sữa chua có vị thanh nhẹ, ít béo hơn.
  • Bước 2: Bọc kín hỗn hợp bằng màng bám và để vào tủ lạnh trong 2 giờ.
  • Các bước còn lại, bạn thực hiện theo công thức làm bánh bông lan sữa chua Đài Loan ở trên nhé.

Với công thức làm bánh bông lan sữa chua phô mai này, bạn không cần đun hỗn hợp nhân trên bếp, cũng không cần dùng đến bột bắp.

6. Cách làm bánh sữa chua đào nướng ngon tuyệt.

cách làm bánh sữa chua cho bé

Bánh sữa chua nướng nhân đào sẽ là món ăn mà các bé sẽ rất thích. Cùng tham khảo công thức làm bánh sữa chua vị đào nướng này nhé!

>>> Bạn có thể xem thêm Trẻ 7 tháng tuổi ăn được hoa quả gì? Xử lý như thế nào?

Nguyên liệu:

  • 4 hũ (400g) sữa chua có đường
  • 400g đào ngâm
  • 40g bột bắp
  • 4 quả trứng gà
  • Dầu ăn

Cách làm Bánh Sữa Chua Nướng Đào:

  • Bước 1: Mở lon đào ngâm ra, chắt lấy nước để ngâm đào. 200g đào thái hạt lựu, 200g còn lại thái miếng mỏng.
  • Bước 2: Cho sữa chua và trứng vào tô sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp.
  • Bước 3: Rây 40g bột bắp vào hỗn hợp sữa chua, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Bước 4: Cho đào đã thái hạt lựu vào hỗn hợp sữa chua, trộn đều.
  • Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút.
  • Bước 6: Quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo nướng, sau đó lót một lớp giấy bạc rồi đổ bột bánh vào.
  • Bước 7: Xếp các lát đào mỏng lên bề mặt để trang trí bánh.
  • Bước 8: Cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 35-50 phút (tùy lò).

Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn cắm tăm vào giữa bánh. Nếu tăm khô ra là bánh đã chín, nếu tăm dính cặn bột là bánh đã nướng. Sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 6 cách làm bánh bông lan sữa chua cho bé yêu.

Leave a Reply

Your email address will not be published.