Cách chế biến món ăn nhẹ kiểu Nhật
Trước hết, sơ chế, rửa sạch và thái thực phẩm.
Sau đó làm chín thực phẩm bằng cách hấp, luộc… Hấp là phương pháp chế biến thực phẩm giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Cho thực phẩm vào máy và xay nhuyễn hoặc rây, có thể cho nước rau luộc, sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước lọc vào xay hoặc rây chung để hỗn hợp lỏng ra.
Lưu ý, khi chế biến thức ăn dặm cho bé, mẹ không nên cho thêm muối và đường.
Cách bảo quản đồ ăn vặt
Sau khi xay, nhuyễn thực phẩm thành dạng lỏng, các mẹ sẽ đổ vào khuôn và cất vào ngăn đá tủ lạnh cho bé ăn dần.
Đậy khuôn bằng màng chống dính hoặc nắp đi kèm với khay và bảo quản trong ngăn đá.
Khi thức ăn viên đã đông, mẹ lấy ra và cho vào túi zip.
Lưu ý, không để thức ăn trong tủ lạnh quá lâu. Chỉ sử dụng thực phẩm đông lạnh trong 1 tuần để có kết quả tốt nhất.
Bạn cũng cần chú ý thường xuyên vệ sinh tủ lạnh để loại bỏ vi khuẩn trong đó. Nhiệt độ của tủ lạnh phải được duy trì ổn định, hạn chế đóng mở liên tục vì sẽ dễ làm hỏng thực phẩm.
Cách rã đông đồ ăn nhẹ
Khi cần, mẹ lấy lượng thức ăn cần thiết ra đĩa, gói lại và để vào tủ lạnh qua đêm.
Một cách khác để rã đông nhanh hơn là đặt một túi thực phẩm đông lạnh đã đậy kín vào nước ấm, có thể thay nước nếu cần. Hoặc lấy thức ăn từ khay đá ra, cho vào bát sứ và đun cách thủy.
Nếu bạn có lò vi sóng ở nhà, bạn có thể sử dụng nó để hâm nóng thức ăn cho con bạn. Rã đông trong lò vi sóng trong thời gian quy định. Khuấy và đảo thường xuyên, đảm bảo thực phẩm được rã đông hoàn toàn trước khi dùng.
