Bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi về cơ bản cần bao gồm đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng: chất bột đường, chất béo, chất đạm, rau củ quả.
Theo lời khuyên của các bác sĩ dinh dưỡng nhi khoa, trẻ sơ sinh nên được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu sau sinh. Từ tháng thứ 6 trở đi, ngoài việc bú mẹ, bé bắt đầu làm quen với thực phẩm dinh dưỡng khác (còn được gọi là chế độ ăn dặm) và sữa công thức.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp như mẹ thiếu sữa, trẻ không chịu bú hoặc trẻ có vấn đề về sức khỏe thì từ tháng thứ 4 mẹ cũng có thể chuẩn bị các bữa ăn đặc cho bé. Nhưng nếu muốn vậy, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa trước khi cho bé 4 tháng tuổi ăn thức ăn đặc.
Cháo gà rau dền. Ảnh của Thùy Duyên
Cháo bột cho bé 4 tháng tuổi về cơ bản cần bao gồm đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng:
* Chất bột đường: bao gồm bột, cơm, bún, phở, hủ tiếu… là chất cung cấp năng lượng và chất xơ cần thiết.
* Chất béo: gồm dầu ăn, mỡ động vật, bơ, phomai… Cung cấp năng lượng ở dạng cô đặc nhất, giúp đẹp da và cung cấp vitamin tan trong chất béo, tế bào não và hệ thần kinh của trẻ.
* Chất đạm: là thịt, cá, tôm, cua, lươn, ếch, trứng, đậu phụ… để xây dựng cơ thể và tổng hợp kháng thể bảo vệ cơ thể.
* Rau củ quả: Cung cấp vitamin và khoáng chất giúp điều hòa các hoạt động trong cơ thể bé, đặc biệt giàu chất xơ ngăn ngừa táo bón và các bệnh khác.
Bột cháo đậu Hà Lan, cải ngọt và thịt lợn. Ảnh của Thùy Duyên
Cách nấu bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi:
Chuẩn bị các:
– 1 cốc đầy bột hoặc cháo (cốc 200ml)
– 2 muỗng canh đạm băm nhuyễn như thịt, tôm, cá, cua, lươn … (đong bằng muỗng canh – muỗng to bằng 2 muỗng cà phê)
– 2 muỗng canh rau, củ băm hoặc xay nhuyễn
– 1 thìa dầu ăn hoặc mỡ lợn (hoặc dầu ô liu)
Cách nấu:
Bước 1: Tất cả các loại thực phẩm như thịt, cua, cá, rau xanh mẹ sơ chế cần được làm sạch, rút xương và xay nhuyễn.
Bước 2: Hòa khoảng 10g bột năng vào nước, đánh đều tay cho đến khi bột tan hết, không bị vón cục.
Bước 3: Bắc nồi bột lên bếp để lửa vừa, vừa đun vừa khuấy rồi cho thịt (cua, cá…) đã xay nhuyễn vào.
Bước 4: Khi nồi bột bắt đầu sôi thì cho phần rau củ đã xay nhuyễn vào đun tiếp.
Bước 5: Khi bột chín, bạn cho một chút dầu ăn vào, giảm dần lửa rồi tắt bếp.
Sau đó, bạn múc cháo ra bát, để nguội rồi có thể cho bé ăn.
Cháo gấc với thịt bò và khoai tây. Ảnh của Thùy Duyên
*Ghi chú:
– Chọn rau cho trẻ ăn dặm nên chọn phần lá, nếu phần thân có nhiều xơ thì phải xay nhuyễn.
– Thức ăn dặm cho trẻ phải là thức ăn tươi ngon, đảm bảo chất lượng, an toàn.
– Nấu cháo ăn dặm cho bé 4 tháng chỉ từ 7-10 phút, không nên nấu lâu quá sẽ mất chất dinh dưỡng. Sau khi rau chín, bạn đợi 1-2 phút là có thể tắt bếp.
– Hệ tiêu hóa của trẻ 4 tháng tuổi còn non yếu, nếu còn bú mẹ hoàn toàn thì không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm. Nếu cho bé ăn cháo thì chỉ nên ăn 1 bữa / ngày với số lượng rất ít.
– Những bữa đầu nên nấu thật loãng để trẻ dễ nuốt và không bị sặc. Độ đặc tăng dần trong các bữa ăn sau.
– Khi thấy trẻ có những biểu hiện bất thường như dị ứng, sặc sữa cần thông báo ngay cho bác sĩ.
Theo Vũ Nga (Khám phá)
