Cánh gà sốt bơ tỏi

Bếp và món ngon Gia đình Mẹ và bé
Rate this post

Bạn đã từng rất thích món cánh gà chiên nước mắm. Nhưng ăn mãi rồi cũng ngán muốn đổi vị. Vậy thì đừng bỏ lỡ nó món ăn ngon mỗi ngày hôm nay. Tôi là Jo Jo hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn mà bạn dù không ăn cũng sẽ không thể quên được: Cánh gà sốt bơ tỏi.

Nghe có vẻ như món ốc sốt bơ tỏi, màu sắc đậm đà nhưng ngược lại, cánh gà sốt bơ tỏi lại là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình dùng để chống ngán rất hiệu quả. Chưa kể tỏi còn là chất kháng sinh tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch rất tốt cho sức khỏe. Còn gì thích hợp hơn món ăn này khi nó có thể giúp tăng cường bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Bây giờ chúng ta bắt đầu làm việc!

Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn cách nấu món cánh gà sốt bơ tỏi

món ăn ngon mỗi ngày

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Suất ăn này có thể phục vụ 2-3 người.

  • 1kg cánh gà
  • 40g bơ tường
  • 50g tỏi
  • 10g hành tím
  • 1 miếng gừng
  • 1 quả ớt
  • 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu trắng
  • 1 muỗng canh rượu và 1,5 muỗng canh mật ong

Đang làm

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, sau đó dùng dao chọc nhẹ vào cánh gà hoặc dùng nĩa đâm vào cánh gà để dễ thấm gia vị khi ướp.

món ăn ngon mỗi ngày

Bước 2: Gừng cạo vỏ, đập dập rồi cho vào bát. Thêm 1 thìa rượu trắng, 1 thìa muối, nước sôi. Cho cánh gà vào ngâm 10 phút để gà mềm và thơm hơn.

món ăn ngon mỗi ngày

Bước 3: Vớt cánh gà ra để ráo. Cho vào chén 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hành tỏi băm, 1 ít dầu ăn rồi trộn đều. Sau đó đeo bao tay và thoa đều hỗn hợp gia vị lên từng cánh gà và để trong 15 phút.

Bước 4: Cho vào bát 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa mật ong, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn và 2 thìa nước lọc, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa cà phê bột nêm trộn đều. Hỗn hợp này được dùng để làm nước sốt

Bước 5: Bắt chảo lên, cho vào một ít dầu rồi cho cánh gà vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi chiên nên cho một chút muối vào chảo dầu để dầu không bị bắn tung tóe.

Bước 6: Khi cánh gà chín vàng thì vớt ra. Đặt gà lên giấy thấm để thấm bớt dầu thừa.

Bước 7: Cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi chín vàng. Bạn có thể cho thêm ớt băm tùy theo khả năng ăn cay của mình mà cho nhiều hay ít tùy theo sở thích. Sau đó lấy ra và để sang một bên.

Bước 8: Cho bơ vào chảo đun nóng chảy trên lửa nhỏ, cho phần tỏi còn lại vào. Cho nước sốt vào trộn đều cho đến khi sủi bọt thì cho gà vào. Đảo đều cho cánh gà ngấm đều gia vị với lửa nhỏ. Sau đó, cho phần hành tỏi đã phi trước đó vào đảo cùng rồi tắt bếp.

món ăn ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Cách chọn gà đúng cách để ngon

Nếu cánh gà còn mới, màu da sẽ hơi vàng, bóng và tuyệt đối không bị xỉn màu hay thâm đen. Và nếu cánh gà có màu trắng nhạt, hoặc xuất hiện những chấm nhỏ màu xám có thể đã bị mốc thì tuyệt đối tránh xa.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên lựa chọn kỹ thực phẩm không thừa, tốt nhất nên chọn thực phẩm tươi sống, hạn chế thực phẩm đông lạnh sẽ gây hại cho sức khỏe của gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Món cánh gà sốt bơ tỏi đã hoàn thành. Chúc các bạn may mắn và hẹn gặp lại các bạn trong chuyên mục món ăn ngon mỗi ngày vào ngày mai.

Leave a Reply

Your email address will not be published.