Học cách cho bé ăn kiêng nhàn nhã của 9x Nhật Bản

Mẹ và bé
Rate this post


Nhận thấy ăn dặm kiểu Nhật có nhiều ưu điểm nhưng lại cầu kỳ và tiện lợi cho những bà mẹ bận rộn, mẹ Phương Thảo (24 tuổi, Hà Nội) đã lựa chọn kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống.

Sau khi bú mẹ hoàn toàn, trẻ cần được ăn bổ sung để đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng. Giữa vô vàn phương pháp ăn dặm từ phương Đông lẫn phương Tây, nhiều chị em hoang mang, không biết lựa chọn thực phẩm bổ sung như thế nào để trẻ phát triển cân đối và hợp lý.

Với những bà mẹ đang và sắp có ý định cho con ăn dặm kiểu Nhật thì những kinh nghiệm, chia sẻ của bà mẹ 9x Phương Thảo (Hà Nội) sẽ rất đáng để tham khảo. Thảo có một cậu con trai tên Tom rất bụ bẫm và đáng yêu. Bé Tôm đã rất hợp tác với mẹ trong quá trình tập ăn dặm kiểu Nhật.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x mê ăn dặm kiểu Nhật - 1

– Hiện nay, có rất nhiều phương pháp ăn dặm, mẹ chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé?

Mình cũng tìm hiểu về các phương pháp ăn dặm từ khi mang bầu khá lâu thì thấy có 3 phương pháp ăn dặm chính được các mẹ áp dụng là ăn dặm truyền thống (ADTT), ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) và ăn dặm tự chỉ huy. Huy (BLW). Sau khi nghiên cứu, tôi thấy phương pháp ADKN rất hay, giúp trẻ tự do khám phá món ăn; có kỷ luật (không ăn rong), không ép trẻ ăn khi không có nhu cầu, biết nhai sớm, ăn thô đúng giai đoạn và đặc biệt cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ thịt, cá, rau củ để trẻ lớn lên. chúng sẽ quen với mùi vị của rau.

Mình cũng cho bé ăn thử đặc theo phương pháp BLW nhưng được vài lần thì thấy bé ăn không ngon miệng nên mình dừng lại. Với phương pháp BLW, mẹ sẽ để một khay thức ăn cho bé với nhiều loại: rau xanh, rau củ quả luộc, cá trứng chiên hoặc nướng, hấp tùy thích. Nhưng mỗi lần bé đặt thức ăn trước mặt, bé nhìn, nhai rồi ném đi, nên mình nghĩ bé không hợp với kiểu ăn BLW cho lắm. Bé nào ăn được cách này cũng rất tốt, tập cho bé cảm giác cầm nắm, nhai nuốt thức ăn mà bé nhà mình nghịch là xé, nát rồi vứt.

Sau đó, tôi kết hợp ADKN và ADTT vì tôi không còn nhiều thời gian chăm con như trước.

– Theo Thảo, ăn dặm kiểu Nhật có những thuận lợi và khó khăn gì?

Nếu bận thì mọi người thường cho ăn theo kiểu truyền thống, nhưng mình có nhiều thời gian chăm bé hơn nên cho ADKN. Sau vài tháng ăn dặm, chúng tôi cũng thấy phương pháp này có nhiều ưu điểm:

+ Cho trẻ ăn thô đúng bữa: độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi. Như lúc đầu, mình nấu cháo với tỷ lệ 1-10. Các thực phẩm khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.

+ Ăn dặm riêng: Bé nhà mình ăn dặm từ 5 tháng 15 ngày. Mình xay từng loại rau cho vào bát nhỏ, cứ 1 thìa rau thì 1 thìa, 1 thìa nhỏ hoặc trái cây gì đó để trẻ nhận biết mùi vị của từng loại thực phẩm từ rau đến thịt.

+ Theo ADKN, tuyệt đối không ăn mặn, ăn nhạt tốt cho thận, không nên cho gia vị vào thức ăn khi tập ăn. Bé lớn dần 1 tuổi thì nêm thêm chút nước mắm của bé cho dậy mùi dần.

+ Đọc sách thì ADKN dựa trên tinh thần cho bé ngồi trên ghế chứ không phải ra đường nên từ khi bé biết ngồi mình chỉ cho bé ngồi yên trên ghế ăn dặm. Trộm vía bé nhà mình chỉ cần ngồi vào ghế ăn chỉ 5 – 10 phút là có thể ăn hết bát cháo.

Về nhược điểm, mình thấy ăn theo phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian và công sức trong giai đoạn đầu. Chuẩn bị riêng từng món, chuẩn bị và cất giữ cho con. Vì có thời gian nên ăn dặm làm sẵn, nhiều mẹ làm khay trữ đông trong ngăn đá 3 ngày.

Nhiều hôm, muốn mua một loại rau hay một loại rau nào đó như măng tây, củ dền đỏ, bạn phải đi siêu thị cách nhà 1 dãy phố để mua vì chợ không có loại cần.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x - 3

– Thời gian đầu cho bé ăn dặm, chị có gặp khó khăn gì không, bé có hợp tác với mẹ không?

Không biết là dễ hay hợp với con, từ ngày đầu con ăn từng món rau, món nào con ăn nấy, hợp tác rất tích cực. Nhiều lúc tôi nghĩ vẫn muốn đi làm lại nhưng sợ phần nào nên đành thôi. Mỗi lần ăn, cháu cứ liếm môi nên nghĩ vẫn đói nhưng trẻ dưới 1 tuổi dinh dưỡng chủ yếu vẫn là sữa, ăn dặm là chỉ làm quen với bước đệm làm quen với thức ăn thô, nhai cơm. Bình thường mình đút cơm cho con nhai rồi nuốt nhưng sợ không tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa nên không cho ăn sớm.

– Khi bé không chịu ăn, bạn có ép bé ăn hết phần ăn của mình không?

Khi bé không chịu ăn, tôi cũng tủi thân lắm, tôi từng húp không biết bao nhiêu bát cháo vì có giai đoạn con không chịu ăn cháo, cứ tưởng là run và la hét. Khi đó, tôi không cho bé ăn trong 2 ngày tiếp theo, giảm lượng cháo đi. Có lần tôi còn không cho cháu ăn nhưng 2 ngày sau cháu ăn uống rất bình thường. Nếu theo phương pháp ADKN thì dựa trên tinh thần thoải mái, không căng thẳng, không ép bé ăn, nếu không ăn thì mình không cho ăn. Dù có nỗ lực nấu nướng đến đâu, con vẫn không chịu ăn, nhưng mẹ không thể ép được, vì vậy tốt nhất mẹ nên để con đói.

– Bạn có dành nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho con?

Mỗi bữa ăn tôi chuẩn bị không mất nhiều thời gian mà chỉ là việc đau đầu trong việc thay đổi món ăn mỗi ngày để không lặp lại những món giống nhau trong một tuần. Nhưng con tôi ăn rất tốt. Đến giờ, chỉ cần ngồi vào ghế ăn chung, cũng phải 10-15 phút là hết bát cháo nên tôi có thêm động lực cho con ăn.

– Việc phân chia món sao cho con không cảm thấy ngán mà vẫn đủ chất khiến nhiều bậc phụ huynh “đau đầu”. Bạn đã đối phó với tình huống đó như thế nào?

Như đã nói ở trên, mình đã nghiên cứu từ sách ăn dặm kiểu Nhật, sách hướng dẫn rất nhiều món mẹ có thể chế biến cho con theo kiểu các mẹ ở Nhật chăm con. Nhưng thực ra, nhiều loại thực phẩm trong sách không có ở Việt Nam, nên tôi ngồi nghiên cứu xem loại thực phẩm nào có thể kết hợp với nhau, tránh kết hợp độc hại. Ví dụ, thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau: bí đỏ, ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, măng tây,… Mỗi bữa tôi thường cho ăn 1 loại rau, 1 loại rau, 1 củ. hoặc 2 loại rau.


Thực đơn cho bé 1 tuổi của Tôm:


– Thức dậy lúc 8 giờ sáng với bữa sữa.


– 11 giờ sáng bữa cháo.


– 1h chiều đi ngủ 1 lượng sữa bằng ½ buổi sáng.


– 4h chiều dậy ăn nhẹ (trái cây xay, nước trái cây, bột yến mạch loãng, ….)


– 6h tối ăn cháo.


– 19h tối sữa chua hoặc trái cây.


– 8h30 đi ngủ bằng bữa sữa, tối ăn ít hoặc bú mẹ.

– Trong quá trình cho bé ăn dặm theo BLW, chị kết hợp các bữa sữa như thế nào để bổ sung dinh dưỡng cho bé?

Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé dưới 1 tuổi nên tôi vẫn rất coi trọng việc uống sữa. Mình chia nhỏ thời gian hấp thụ thức ăn và thời gian uống sữa. Trộm vía bé nhà mình cũng uống được sữa ngoài. 6 tháng đầu, tôi cho con bú sữa mẹ hoàn toàn, sau đó bổ sung thêm sữa công thức và thức ăn đặc.

– Thông thường, các mẹ chỉ áp dụng một phương pháp ăn dặm nhất định cho con, nhưng bạn lại kết hợp ADKN và ADTT, điều này có ảnh hưởng gì đến việc ăn uống và dinh dưỡng của con không?

Lúc đầu, tôi nghĩ mình nên cho bé ăn dặm theo một phương pháp. ADKN có nhiều loại rau. Lúc đầu con mới tập ăn, mình cho bé ăn lần lượt 1 thìa rau, 1 thìa củ, 1 thìa hoa quả để bé dễ nhận biết và mình phân biệt được bé thích ăn món nào. và cái nào anh ấy không thích. ăn.

Tuy nhiên, đôi khi bận rộn, đi làm vẫn có thời gian nên không được chu đáo như lúc còn ở nhà nên tôi cho con ăn kết hợp các món ăn truyền thống. Vẫn là những loại rau ấy, mỗi thứ xay nhuyễn nhưng khi khuấy cháo thì mình đổ ra một cái. Vâng, các con tôi đã khá quen với cách ăn truyền thống này. ADNK rất cầu kỳ khi chỉ nấu và xay riêng từng loại, điều này rất bất tiện cho các bà mẹ bận rộn. Và nếu ai muốn rút ngắn thời gian nấu nướng thì mình nghĩ ăn theo cách truyền thống vẫn tốt miễn là đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày của bé.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x - 4

– Nhiều mẹ sợ khi để con tự xúc ăn sẽ kém ăn, ảnh hưởng đến sự phát triển. Kể từ khi cai sữa, tốc độ tăng trưởng và cân nặng của bé có ổn định không?

Từ khi cai sữa đến nay, bé nhà tôi vẫn phát triển rất tốt. Có lần đưa con đi siêu thị mua đồ ăn, người ta trêu ăn sao không dài rộng. Hiện tại cân nặng vẫn đạt chuẩn và chiều cao hơn chuẩn 2-3 cm. Cháu sinh ra được 2,9kg nhưng tháng nào cháu cũng tăng từ 0,2 – 0,5kg. Hiện tại vẫn hơn bảng tiêu chuẩn của WHO là 1kg.

Cảm ơn những chia sẻ rất hữu ích của Thảo, chúc bạn và bé luôn khỏe mạnh!

Cùng xem thực đơn từng bữa ăn dặm theo phương pháp ADKN của mẹ Thảo dành cho bé Tôm:

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x - 5

Cháo hoa thiên lý với tôm.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x mê ăn dặm kiểu Nhật - 6

Cháo chim bồ câu, rau mầm và cà rốt.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x mê ăn dặm kiểu Nhật - 7

Cháo mầm và cá hồi.

Bí quyết nuôi con vượt chuẩn của bà mẹ 9x mê ăn dặm kiểu Nhật - 8

Cháo củ dền, cà rốt và thịt lợn.

Theo Kim Oanh (Khám phá)

Leave a Reply

Your email address will not be published.