Hướng dẫn 6 cách làm bánh bông lan bí đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi

Bé ăn dặm Mẹ và bé
Rate this post

Từ bí đỏ, mẹ có thể chế biến thành bột ăn dặm, cháo ăn dặm, súp ăn dặm và cả bánh ăn dặm bí đỏ cho bé nữa phải không nào? Vì vậy, mẹ hãy cùng học và thử làm bánh bí đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi sau đây nhé.

Gợi ý 6 món ăn vặt 3in1 với bí đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi

Các mẹ đều biết bí đỏ là thực phẩm giàu Vitamin A, C, K và nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ như canxi, sắt, kali, chất xơ …

Mẹ có thể cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi với bí đỏ xay nhuyễn hoặc các món khác Cháo bí đỏ Giàu chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và an toàn cho trẻ nhỏ.

1. Bánh Flan Bí Đỏ Phô Mai cho bé từ 7 tháng tuổi

Bánh Flan bí đỏ là một trong những loại Bánh flan cho bé ăn dặm được nhiều mẹ Việt chế biến để cho bé ăn dặm. Để làm bánh flan bí đỏ phô mai cho bé ăn dặm. Bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

  • Trứng gà: 2 lòng đỏ trứng gà, khuấy nhẹ
  • Sữa công thức pha sẵn: 120ml hoặc sữa tươi nếu trẻ trên 1 tuổi. Đối với sữa công thức, bạn cần pha sữa theo đúng công thức của trẻ.
  • Bí đỏ: 1/2 (loại nhỏ) đã làm sạch (cắt bỏ đầu, bỏ ruột và rửa sạch. Nên chọn bí có thể đứng được).
  • Phô mai cho em bé.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, mẹ hãy bắt tay vào làm bánh ăn dặm bí đỏ cho bé nhé.

Làm:

Bước 1: Mẹ đun sữa đến khi ấm thì tắt bếp rồi đổ từ từ lòng đỏ trứng gà vào. Khuấy nhẹ 1 chiều, sau đó lọc lại bằng rây

Bước 2: Hấp chín phô mai rồi cho vào hỗn hợp sữa trứng đã rây trước đó.

Bước 3: Đổ toàn bộ hỗn hợp vào bí và bỏ đầu, hạt. Nếu còn thừa, bạn có thể đổ vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Bước 4: Đun sôi nước rồi cho bí vào hấp (Cho bí lên trên). Thời gian hấp khoảng 45-55 phút. Nếu mẹ hấp trong hũ thủy tinh thì thời gian hấp chỉ khoảng 25 phút.

Lưu ý nhỏ: Khi hấp bí, bạn nên hấp ở ngọn lửa nhỏ nhất có thể và dùng khăn phủ lên miệng nồi để tránh nước đọng lại và nhỏ vào bánh.

Bánh Flan phô mai bí đỏ dành cho bé từ 7 tháng tuổi
Bánh Flan phô mai bí đỏ dành cho bé từ 7 tháng tuổi

2. Bánh Pancake bí ​​đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi

Với bánh Pancake bí ​​ngô dành cho bé từ 7 tháng tuổi. Bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

  • Bột mì: 60g
  • Bột nở: 1 muỗng canh
  • Sữa công thức pha sữa: 50 – 55ml
  • Bơ hoặc dầu không ướp muối: 25ml
  • Bí đỏ hấp: 40g
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ

Ghi chú: Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng.

Làm:

Bước 1: Bí đỏ đem hấp chín, tán nhuyễn rồi cho lòng đỏ trứng gà vào, đánh tan. Tiếp theo, cho bơ hoặc dầu, sữa vào trộn đều để có hỗn hợp ướt.

Bước 2: Bột năng và bột nở trộn đều với nhau, rây vào âu mẹ sẽ có hỗn hợp khô.

Bước 3: Trộn nhẹ tay và chắc 2 hỗn hợp ướt và khô với nhau (không nên trộn quá nhiều bánh vì như vậy bánh sẽ bị chai và không nở)

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho vài giọt dầu vào đun với lửa nhỏ, cho dầu dàn đều.

Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào chảo, đậy vung khoảng 3 – 4 phút đến khi bánh chín thì lật mặt còn lại. Khi gặp nhiệt độ cao, bánh sẽ nở ra.

Bánh Pancake bí ​​ngô dành cho bé từ 7 tháng tuổi
Bánh Pancake bí ​​ngô dành cho bé từ 7 tháng tuổi

3. Bánh flan bí đỏ cho bé từ 7m và cho bé từ 1 tuổi

Để làm bánh flan bí đỏ cho bé 7 tháng tuổi mẹ cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

3.1 Đối với trẻ em dưới 1 tuổi:

  • Bí đỏ (bầu bí ăn sẽ ngon hơn)
  • Sữa công thức: 110ml đặc hơn để bớt tanh.
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ

3.2 Đối với trẻ trên 1 tuổi:

  • Bí đỏ
  • Sữa tươi không đường: 110ml
  • Sữa đặc: gần 1 thìa cơm
  • Một chút đường vani (nếu không có cũng không sao)
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ.

Làm:

Bước 1: Mẹ khéo tay có thể tỉa hoặc cắt ngang miệng bí, bỏ ruột rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Lòng đỏ trứng đánh tan nhẹ, thêm khoảng 1 thìa vani đường để bớt tanh (đối với bé dưới 1 tuổi mẹ chỉ nên ăn lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, không cho thêm đường).

Bước 3: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nóng (đối với bé dưới 1 tuổi thì dùng sữa công thức còn ấm). Sau đó tắt bếp và từ từ cho sữa vào đánh trứng. Khuấy nhẹ hỗn hợp theo một chiều rồi lọc qua rây 2-3 lần.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào bí, nếu còn dư thì cho vào lọ thủy tinh.

Bước 5: Khi nước đã sôi, mẹ cho bí vào nồi hấp và vặn lửa nhỏ nhất có thể. Đậy vung bằng khăn để tránh nước đọng thành vũng. Thời gian hấp khoảng 45 – 55 phút tùy theo bí.

Bánh Flan bí đỏ dành cho trẻ từ 7m và dành cho bé từ 1 tuổi
Bánh Flan bí đỏ dành cho trẻ từ 7m và dành cho bé từ 1 tuổi

4. Bánh bí đỏ nhân phô mai, thịt và rau củ cho bé 8-9 tháng tuổi

Bí ngô khi kết hợp với thịt, rau tốt Với phô mai sẽ tạo thành món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn cho bé.

Nguyên liệu:

– Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • Bí ngô: 120g
  • Bột gạo nếp hữu cơ: 40g
  • Bột sắn dây hữu cơ: 1,5 muỗng canh
  • Dầu trẻ em hoặc bơ: 1 nhúm

– Thành phần nhân bánh:

  • Thịt xay: 40g
  • Hành tây cắt nhỏ: 1/5 củ
  • Hành tím băm: 1 củ
  • Phô mai: 1/2 miếng chia thành 6 miếng nhỏ
  • Cà rốt và măng tây cắt nhỏ.
  • Thêm một chút sốt trẻ em như Lumlum hoặc Ofu (nếu có).

Thành phần cần chuẩn bị

Làm:

1.1. Đầu tiên, chúng ta cùng học cách làm bánh:

Bước 1: Mẹ ướp thịt và hành tím khoảng 30 phút.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, sau đó cho thịt và rau vào xào chín tới.

1.2. Tiếp theo là làm phần vỏ:

Bước 1: Luộc bí đỏ và tán nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho bột nếp, bột sắn dây và 1/2 thìa dầu ăn vào (nên cho bột nếp vào từ từ).

Bước 2: Trộn đều và nhào cho đến khi bột mịn và mềm.

Bước 3: Nghỉ khoảng 10 phút rồi chia thành 6 phần bằng nhau.

Bước 4: Nhào bột rồi cho nhân thịt và phô mai vào để tạo hình và tạo hình.

1.3. Cuối cùng là công đoạn hấp:

Đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa. Mẹ cho bánh vào và hấp chín. Các bạn nhớ trước khi đậy nắp nhớ lấy khăn đậy kín miệng nồi để tránh nước ngưng tụ.

Thời gian hấp khoảng 15 – 20 phút.

Bánh bí đỏ nhân phô mai, thịt và rau củ cho bé 8-9 tháng tuổi
Bánh bí đỏ nhân phô mai, thịt và rau củ cho bé 8-9 tháng tuổi

5. Bánh bí đỏ nhân thịt bò phô mai cho bé 8-9 tháng tuổi

Đối với món bánh bí đỏ bò & phô mai này dành cho bé từ 8 tháng tuổi. Bạn cần chuẩn bị:

Thành phần:

  • Bò băm
  • Phô mai hàn quốc
  • Hành tím cắt nho
  • Bí đao hấp chín nghiền nhuyễn
  • Dâu tây ăn
  • Bột yến mạch (Yến mạch phải được xay)

Làm:

Bước 1: Hành mẹ phi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò chín tới.

Bước 2: Bí đỏ nấu chín rồi tán nhuyễn.

Bước 3: Cho thịt bò, phô mai, dầu ăn, bột yến mạch vào trộn đều> nặn thành bánh.

Bước 4: Đến tối thì chiên bánh cho thơm (chỉ dùng ít dầu thôi mẹ nhé).

Bánh bí đỏ nhân thịt bò phô mai cho bé 8-9 tháng tuổi |  Ảnh của Liên Lê
Bánh bí đỏ nhân thịt bò phô mai cho bé 8-9 tháng tuổi | Ảnh của Liên Lê

6. Bánh bí đỏ chiên cho bé trên 1 tuổi

Đây là món bánh ăn dặm dành cho bé trên 1 tuổi với thành phần:

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 150g, chỉ lấy phần thịt
  • Bột mì hữu cơ: 30g
  • Bột chiên giòn: 10-20g
  • Thịt xay: 40g
  • Nấm mèo ngâm nước cho mềm.
  • Hành tím: 1 củ
  • Nước sốt Lumlum cho bé (với bé dưới 1 tuổi thì nên dùng nước sốt Ofu)
  • Dầu hiếp dâm
Bánh bí đỏ chiên cho bé từ 1 tuổi ăn dặm
Nguyên liệu cần có để chế biến món bánh bông lan bí đỏ chiên

Làm:

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

  • Nấm các mẹ rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím băm nhỏ

Bước 2: Cho nấm đen, hành tím băm nhuyễn vào, thêm chút nước xốt rồi ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào chín tới, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn rồi cho 30g bột mì, thêm chút dầu> trộn đều.

Bước 5: Chia bột thành 6 – 8 phần, mỗi phần cán dẹt rồi cho nhân thịt vào giữa, tạo hình thành bánh rồi bày ra đĩa. Bạn nên thoa một chút dầu ăn lên tay để bột không bị dính.

Bước 6: Sau khi tạo hình cho bánh, mẹ cho bánh vào chiên.

Vì trong công thức bánh ăn dặm bí đỏ này có vụn bánh mì cùng một chút muối nên các mẹ nên cho bé từ 1 tuổi ăn dặm nhé.

Bánh bí đỏ chiên cho bé từ 1 tuổi ăn dặm
Bánh bí đỏ chiên cho bé từ 1 tuổi ăn dặm

Dưới đây là một số gợi ý về cách thực hiện bánh ăn dặm bí đỏ hấp dẫn và rất bổ dưỡng cho bé từ 7 tháng tuổi ăn dặm theo kiểu 3 trong 1. Hy vọng những công thức nấu ăn dặm cho bé này sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công và hãy chia sẻ công việc này của mẹ để các mẹ khác học hỏi nhé.

Nguồn: ST

Leave a Reply

Your email address will not be published.