Dưới đây là một số lưu ý của ThS.BS Mai Quang Huỳnh Mai, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 dành cho các bậc phụ huynh khi cho trẻ ăn khoai tây chiên.
Khi nào trẻ có thể bắt đầu ăn dặm?
– Khi bé có thể tự giữ đầu vững chắc khi bế ở tư thế ngồi, nằm sấp có thể chống thẳng tay và nâng cao đầu.
– Ngậm / mút một cách hào hứng / đồ chơi mà em bé đang cầm trên tay.
– Cúi người về phía trước và mở miệng khi muốn ăn, ngửa đầu ra sau / quay đi khi không đói hoặc không đói.
– Có một số kỹ năng cần thiết để tự ăn. Khoảng 8 – 10 tháng, trẻ bắt đầu có các kỹ năng tự ăn độc lập (ngồi trên ghế, cầm / bỏ thức ăn, nhai thức ăn mà không cần răng, và nuốt). Khoảng 12 tháng, bé có thể gắp thức ăn bằng 2 ngón tay.
Khi trẻ được 4 – 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu làm quen với thức ăn đặc. Hình minh họa
Thời điểm thích hợp để ăn dặm
Không nên cho trẻ ăn dặm trước 4-6 tháng tuổi (tính theo tuổi khi sinh đủ tháng) vì:
– Trẻ cần được hưởng dinh dưỡng tối đa từ sữa mẹ để đảm bảo đủ năng lượng cho sự phát triển và cần sự phát triển vận động thần kinh phù hợp để có thể nuốt thức ăn đặc / đặc mà không bị hóc, nghẹn. nghẹt thở.
– Trước 4 tháng tuổi, trẻ vẫn có phản xạ đẩy lưỡi vào bất cứ thứ gì chạm vào môi (phản xạ này thường mất đi khi trẻ được 4-5 tháng) khiến chúng ta khó tập ăn.
– Sau 4 tháng, hệ tiêu hóa tương đối hoàn thiện, có thể giúp bé tiêu hóa các thức ăn khác ngoài sữa.
Không nên cho bé ăn dặm quá muộn sau 6 tháng vì:
– Tăng nguy cơ chậm lớn ở trẻ (trẻ chỉ bú sữa mẹ, sữa công thức không đảm bảo năng lượng cho sự phát triển). Trẻ dễ dàng từ chối thức ăn đặc và tăng nguy cơ dị ứng thức ăn.
Những thực phẩm cần tránh cho trẻ dưới 12 tháng
– Thức ăn lỏng như nước (làm trẻ mất phản xạ nhai)
– Thức ăn quá cứng / dạng hạt – quả tròn nhỏ (nguy cơ hóc / nghẹn)
– Sữa bò thanh trùng / tiệt trùng (không cung cấp đủ sắt, thành phần dinh dưỡng không cân đối)
Mật ong (nguy cơ ngộ độc thịt)
– Gia vị (không phù hợp với thận của trẻ em).
Cho bé ăn bằng thìa, tập ăn từ thức ăn lỏng sang thức ăn đặc. Hình minh họa
Cho trẻ sơ sinh bú như thế nào?
– Trong giai đoạn đầu, điều quan trọng là cho trẻ làm quen dần với mùi vị và độ đặc của thức ăn mới, không phụ thuộc vào số lượng và theo dõi chặt chẽ phản ứng dị ứng với thức ăn.
– Nếu trẻ bị viêm da cơ địa / chàm hoặc trong gia đình trẻ có bố mẹ, anh chị em bị dị ứng (như mề đay, viêm mũi dị ứng, hen suyễn, chàm): nên cho trẻ ăn dặm từ 4 tháng tuổi (kể cả thức ăn dễ gây dị ứng). giúp giảm nguy cơ dị ứng thức ăn trong cuộc sống sau này.
– Các bước dạy trẻ ăn: ngửi – nếm – ăn số lượng ít, sau đó tăng dần nếu trẻ không có biểu hiện dị ứng.
– Cho trẻ ăn bằng thìa chứ không phải bằng bình.
– Kích thích thị giác cho trẻ bằng những hộp đựng thức ăn có màu sắc và hình dáng ngộ nghĩnh. Khi trẻ trên 8 – 10 tháng tuổi, việc khuyến khích trẻ tự xúc ăn sẽ giúp trẻ thích thú hơn với bữa ăn.
– Cho trẻ ăn một loại thức ăn duy nhất trong 3-5 ngày, phát hiện các phản ứng dị ứng, có thể bắt đầu bằng bột ngũ cốc duy nhất trộn với sữa mẹ đã vắt / sữa công thức / nước ấm. Đầu tiên cho bé ăn thức ăn lỏng, 1 bữa / ngày với lượng rất ít (khoảng 5ml), sau đó cho dần dần đặc và nhiều hơn với số lần tăng dần (chỉ nên cho bé ăn bột mì sau 6 tháng tuổi). .
– Nếu trẻ trên 6 tháng tuổi, không có biểu hiện dị ứng với thức ăn đầu tiên, có thể cho thêm một loại thức ăn khác (rau, củ, quả, thịt) nghiền nhỏ, lượng nhỏ, không nêm. Các mẹ theo dõi bé, nếu không sao có thể tiếp tục các thức ăn khác kể cả thức ăn dễ gây dị ứng (sữa công thức, trứng, đậu phộng, các loại hạt khác, đậu nành, cá …).
– Khi trẻ ăn được thức ăn kết hợp và trẻ trên 6 tháng tuổi, có thể chế biến cháo / phở cho trẻ … với đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột / đạm / béo / xơ và vitamin) ) với các dạng từ lỏng đến rắn, từ mịn đến thô, từ ít đến nhiều và thức ăn đa dạng phong phú đảm bảo đủ chất.
– Nên cho trẻ ăn trái cây bằng cách xay nhuyễn. Với nước trái cây xay nhuyễn chỉ nên cho trẻ uống khi trẻ trên 12 tháng tuổi.
An An
