Mẹo đầu bếp: Luộc gà bằng lửa rất tốn công

Mẹ và bé
Rate this post

Luộc gà bằng nồi cơm điện (Dành cho 6 người)

  • Thịt gà 3 con, bột nghệ (3 muỗng canh), 1 củ gừng
  • Gia vị thông thường (muối / đường / hạt nêm)
7B093E3E-9B32-49C9-B096-6CF7D77F3E04

Cách chọn mua gà tươi

  • Đối với gà sống: Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn gà trống hoặc gà mái. Thông thường gà trống có thịt săn chắc, dai và ngon hơn. Ngoài ra, bạn nên chọn con gà có đôi mắt linh hoạt, không lờ đờ và mào đỏ tươi. Mỏ trông sắc nhọn và không có dấu hiệu của chất nhờn. Chân gà nhỏ, thẳng, da màu vàng nhạt.
  • Đối với gà làm sẵn: Bạn nên chọn con gà có da màu vàng nhạt, mỏng và có thể hơi vàng sẫm ở một số bộ phận như lưng, cánh và ức. Thịt quả có màu trắng hồng, khi ấn vào có độ đàn hồi.

Cách nấu Luộc gà bằng nồi cơm điện

– Chuẩn bị gà

Thịt gà làm sẵn bạn mua về, dùng muối xát khắp thân và bụng gà, sau đó rửa lại vài lần nước sạch rồi để ráo.

– Ướp gà với bột nghệ

Bạn ngâm khoảng 3 thìa bột nghệ lên da gà, massage kỹ để nghệ thấm đều.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Khi tẩm bột nghệ bạn nên đeo bao tay nilon để bột nghệ không bị dính vào tay.

Cho gà vào nồi cơm điện rồi cho nước ngập 2/3 con gà rồi cho 1 nhánh gừng đập dập, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, dùng đũa khuấy đều gia vị. đưa vào.

862C097C-CB5E-482C-917B-C9388B004855

Tiếp theo, bạn đậy nắp nồi cơm điện, bật chế độ nấu cơm và luộc gà trong khoảng 10 – 15 phút.

Gà luộc được 10 phút, bạn mở nắp ra kiểm tra, nếu gà chín thì gạt sang nút hâm nóng, đậy nắp lại và ủ thêm 10 phút.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một bát nước lạnh, vớt gà đã luộc chín vào, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra băm hoặc xé nhỏ là có thể thưởng thức ngay.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Để thịt gà được săn và giòn, bạn đừng bỏ qua bước ngâm vài phút trong nước lạnh nhé!

Luộc gà bằng nồi cơm điện vẫn đảm bảo gà khi luộc xong da gà bóng, giòn giòn, thịt gà dai, mềm, ăn rất ngọt mà không bị khô.

F3DD8FAF-5018-4828-8737-21794036E0CA

Vị ngọt của thịt được “khóa chặt” bên trong nên thịt gà càng mềm thì vị càng ngọt.

Cách luộc gà này rất đơn giản, kể cả người không biết nấu cũng có thể làm được. Luộc gà không tốn nhiều công sức, mùi thơm thoang thoảng ngay khi bạn mở nắp nồi, đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Leave a Reply

Your email address will not be published.