Những sai lầm thường gặp khi nấu ăn và cho trẻ ăn dặm

Mẹ và bé
Rate this post

Những sai lầm thường gặp khi nấu và cho trẻ ăn - Ảnh 1.

Nguyên nhân là do khi cho con ăn chưa biết nấu đúng cách hoặc nấu sai cách. Do đó, trẻ không thích ăn, hay bị nôn trớ… dẫn đến tình trạng còi cọc, suy dinh dưỡng hoặc rối loạn tiêu hóa.

Tùy theo độ tuổi và khẩu vị của từng trẻ mà mẹ có thể chế biến cho phù hợp nhưng phải đảm bảo bát bột / cháo luôn đủ 4 nhóm thực phẩm đạm (thịt, cá, trứng, tôm…); chất béo (dầu, mỡ); carbohydrate (bột, gạo); vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ, quả).

Ngoài ra, các chất này cần được cân đối lượng vừa phải để vừa cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất, vừa giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt.

Qua kinh nghiệm khám và điều trị các vấn đề dinh dưỡng cho trẻ, những sai lầm dưới đây là những sai lầm mà các bà mẹ hiện đại hay mắc phải nhất:

– Cho trẻ ăn thức ăn đặc quá sớm

Thời điểm tốt nhất để cho bé ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, có nhiều mẹ cho con ăn bột từ khi con được 3, 4 tháng, thấy con thích thì cho ăn dặm ngay. Lúc này khả năng tiêu hóa tinh bột của trẻ còn kém, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa.

– Ép bé ăn quá nhiều và phải ăn hết phần.

Ở mỗi tháng tuổi, nhu cầu năng lượng của bé là khác nhau và bạn nên cung cấp một lượng vừa phải. Nếu bạn ép trẻ ăn quá nhiều mà bữa nào cũng cố ép trẻ ăn hết bát thì trẻ sẽ chán và sợ ăn.

– Ưu tiên quá nhiều về chất đạm

Nhiều mẹ nấu bột cho nhiều thịt, cá, trứng… và nghĩ như vậy là đủ, nhưng quá nhiều đạm không chỉ gây rối loạn tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ. Bát bột phải đảm bảo cân đối đủ 4 nhóm thực phẩm.

Chỉ cho ăn nước, không ăn

Hiện nay ít bà mẹ mắc phải sai lầm này hơn những năm trước. Tuy nhiên, vẫn có nhiều bà mẹ luộc xương, xay rau, xay thịt chỉ lấy nước, bỏ nấu bột cho con vì nghĩ như vậy là đủ, hoặc sợ con bị sặc, nôn trớ. Trên thực tế, các chất dinh dưỡng và vitamin nằm trong phần chính của thực phẩm.

– Không cho hoặc cho rất ít dầu

Điều này khiến bát bột không cung cấp đủ năng lượng cho trẻ. Thực tế, dầu ăn dễ tiêu, giàu năng lượng, giúp phân giải các chất khác, giúp cơ thể dễ hấp thụ.

Xay nhuyễn tất cả các loại thực phẩm

Điều này khiến bé không biết nhai, chỉ biết nuốt, từ đó không cảm nhận được mùi vị của thức ăn, dẫn đến chán ăn. Nhiều trẻ 3 tuổi đi mẫu giáo không được ăn cơm chung với các bạn vì bố mẹ vẫn cho ăn cháo ở nhà.

Ngoài ra, nhiều bậc cha mẹ có thói quen nấu một nồi cháo toàn thịt, rau từ sáng rồi cho bé ăn cả ngày, bữa nào lấy ra xay rồi nấu lại. Làm như vậy, bữa sau cháo sẽ có mùi khó chịu, rau giảm chất lượng và chắc chắn trẻ sẽ không thích ăn.

Bữa ăn quá dài

Nhiều người cố ép con ăn hết bột, vừa ăn vừa chơi hoặc đi dạo, có khi kéo dài 1-2 tiếng. Điều này vừa khiến bát bị vữa, khó ăn, vừa khiến bé chán ăn hơn. Ngoài ra, bữa ăn kéo dài khiến thời gian đến bữa ăn tiếp theo quá ngắn, bé vẫn chưa cảm thấy đói. Vòng luẩn quẩn này khiến bé ngày càng không chịu ăn. Tốt nhất, bữa ăn chỉ nên kéo dài nhiều nhất 30 phút, dù bé mới ăn một chút cũng nên kết thúc.

Hiện nay, tại các trạm y tế thường xuyên mở các lớp hướng dẫn bà mẹ thực hành nấu bột / cháo cho trẻ, đồng thời giải đáp những thắc mắc của các bà mẹ về chế độ dinh dưỡng của trẻ.

Tại lớp, chuyên gia dinh dưỡng sẽ hướng dẫn cách nấu một bữa bột / cháo hoàn chỉnh cho con bạn với số lượng và tỷ lệ thức ăn phù hợp với từng lứa tuổi.

Dưới đây là gợi ý về chế độ ăn bột / cháo của bé trong 2 năm đầu (kết hợp ăn dặm + sữa mẹ hoặc sữa công thức):

– 6-7 tháng: 1 bữa bột lỏng khoảng 100-200 ml

– 8-9 tháng: Ngày 2 bữa bột đặc 200 ml.

– 10-12 tháng tuổi: 3 bữa bột đặc 200 ml – 250 ml

– 12 – 24 tháng: 3 bữa cháo 250 – 300 ml

– 24 tháng trở đi có thể ăn cùng gia đình.

Với mỗi trẻ, tùy cơ địa, khẩu vị mà thời gian và số bữa ăn khác nhau.

Leave a Reply

Your email address will not be published.