Thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng

Mẹ và bé
Rate this post

Mẹ nấu ngũ cốc, cháo, bổ sung thêm rau củ, đủ 4 nhóm chất cần thiết giúp bé phát triển chiều cao và trí não.

“6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để bố mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm, giai đoạn này là lúc cơ thể bé cứng cáp hơn và bắt đầu hình thành các phản xạ nhai và nuốt. Ăn dặm có thể giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và hoàn thiện vị giác”, theo đến TS.BS Phạm Thị Thu Hương, nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng và Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia; Bác sĩ trưởng Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome.

Bác sĩ Hương cho rằng, bé 6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để bố mẹ bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Mặc dù sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, dễ tiêu hóa và hấp thu, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhưng khi trẻ được 6 tháng tuổi, nguồn dinh dưỡng này không còn đủ để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng. Nếu cha mẹ không cho bé ăn dặm kịp thời có thể dẫn đến trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng khi cơ thể ngừng phát triển, …

Cha mẹ cần chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng trong các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân.  Ảnh: Shutterstock

Cha mẹ cần chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng trong các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân. Ảnh: Shutterstock

Khi thấy trẻ có những biểu hiện sau, cha mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc: trẻ có thể ngồi khi được bố mẹ đỡ; đứa trẻ có thể nhai thức ăn bằng nướu của mình; trọng lượng cơ thể của em bé tăng gấp đôi khi mới sinh; đứa trẻ có thể giữ cố định đầu ở tư thế thẳng đứng mà không cần hỗ trợ; Dù đã bú đủ sữa mẹ nhưng trẻ vẫn có nhu cầu ăn thêm; Trẻ em tò mò về các loại thực phẩm.

Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý rằng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong giai đoạn này. Vì vậy, việc kết hợp khoa học giữa việc nuôi con bằng sữa mẹ và thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đặc biệt quan trọng mà cha mẹ cần tìm hiểu.

Theo bác sĩ Phạm Thị Thu Hương: “Khi trẻ bước sang 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang không ngừng hoàn thiện. Vì vậy, cha mẹ cần lựa chọn các loại thức ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân ở dạng lỏng, mềm. để trẻ dễ nuốt và dễ tiêu hóa Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, cha mẹ cần lưu ý lựa chọn thành phần dinh dưỡng cân đối giữa các nhóm chất bột, đạm, béo, xơ, vitamin. và khoáng chất ”.

Các chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong cháo cho bé 6 tháng tăng cân là canxi, sắt, vitamin A, C, D và axit béo Omega 3. Cha mẹ có thể tham khảo các nhóm thực phẩm phù hợp với trẻ 6 tháng như sau:

Ngũ cốc: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, cha mẹ có thể dùng bột ngũ cốc để nấu cháo loãng. Cha mẹ có thể sử dụng một số loại ngũ cốc chế biến sẵn của các thương hiệu uy tín.

Chất đạm: Để bổ sung chất đạm cho trẻ, ban đầu cha mẹ có thể dùng nước luộc thịt để nấu cùng cháo. Sau khi trẻ làm quen với thức ăn đặc, cha mẹ có thể thay thế bằng thịt xay nhuyễn. Có thể cho trẻ ăn thịt bò, heo, gà, cá, tôm, lòng đỏ trứng gà, …

Chất béo: Bên cạnh chất béo có sẵn từ các loại thịt, cha mẹ có thể cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột hoặc cháo của con để tăng thêm chất béo.

Chất xơ: Cha mẹ có thể bổ sung chất xơ cho trẻ bằng cách bổ sung rau củ quả vào món ăn dặm tăng cân cho trẻ 6 tháng tuổi. Đối với hoa quả mềm, bố mẹ có thể xay nhuyễn cho trẻ ăn, còn hoa quả cứng có thể ép lấy nước cho trẻ uống. Các loại rau củ quả có thể xay nhuyễn sau đó trộn với cháo để tăng thêm màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cho món cháo của trẻ.

Sữa: Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ 6 tháng tuổi. Nếu không còn đủ sữa, mẹ có thể cho trẻ uống thêm sữa ngoài.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân

Chuối nghiền

Chuối nghiền là món ăn thích hợp cho bé bắt đầu ăn dặm. Để chế biến món ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng này, bố mẹ có thể thực hiện bằng cách: gọt vỏ, thái mỏng quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát hoặc dùng máy xay sinh tố. Để món ăn không quá đặc, bạn có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Bên cạnh chuối nghiền, bố mẹ có thể áp dụng cách làm tương tự với bơ nghiền, táo nghiền, hạt sen nghiền, khoai tây nghiền, …

Chuối nghiền là món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.  Ảnh: Shutterstock

Chuối nghiền là món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Shutterstock

Cháo ngũ cốc

Ngoài cháo trắng truyền thống làm từ bột gạo, cha mẹ có thể thay đổi bằng bột đậu, bột gạo lứt, bột yến mạch,… Các loại ngũ cốc này đặc biệt giàu chất dinh dưỡng và được khuyên dùng trong thực đơn. thuốc tăng cân cho bé 6 tháng tuổi.

Cách làm: đun sôi khoảng 100 ml nước lọc, cho từ từ 20-25g bột ngũ cốc vào khuấy đều. Đun hỗn hợp cháo ngũ cốc trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi bột chín. Cha mẹ có thể kết hợp cháo ngũ cốc với sữa mẹ, sữa công thức hoặc rau củ xay nhuyễn.

Cháo ngũ cốc đặc biệt giàu dinh dưỡng tốt cho bé ăn dặm.  Ảnh: Shutterstock

Cháo ngũ cốc đặc biệt giàu dinh dưỡng tốt cho bé ăn dặm. Ảnh: Shutterstock

Cháo rau

Chất xơ là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong cháo cho bé 6 tháng tăng cân. Không chỉ giàu chất xơ, rau còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Cha mẹ có thể kết hợp cháo trắng với một số loại rau như mồng tơi, măng tây, mồng tơi, ngô ngọt, đậu xanh, bí đỏ,…

Cách làm món ăn này rất đơn giản, bố mẹ chỉ cần trộn một phần rau củ đã xay nhuyễn với một phần cháo, sau đó khuấy đều tay cho đến khi hai hỗn hợp hòa quyện. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn rất giàu dinh dưỡng.

Cháo rau củ là món ăn bổ dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân.  Ảnh: Shutterstock

Cháo rau củ là món ăn bổ dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân. Ảnh: Shutterstock

Cháo thịt rau

Sau khi trẻ đã quen với thực đơn ăn dặm, cha mẹ có thể tập cho trẻ ăn thêm một số loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Cha mẹ có thể kết hợp cháo thịt với nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, măng tây, đậu Hà Lan, …

Cách chế biến món cháo này trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân rất đơn giản như sau: các loại rau rửa sạch, thái nhỏ rồi hấp chín sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Thịt hấp chín, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, mẹ cho các nguyên liệu đã giã nát vào nấu cùng cháo trắng trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi sôi.

Cháo rau củ hải sản

Tôm cá là hai loại hải sản giàu dinh dưỡng mà bố mẹ có thể sử dụng trong thực đơn ăn dặm của bé. Đây là hai loại thịt trắng dễ tiêu hóa, có lợi cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Cha mẹ có thể kết hợp cháo cá, cháo tôm với nhiều loại rau củ để món ăn thêm bắt mắt và bổ dưỡng. Cháo cá cà rốt là một gợi ý ăn dặm hấp dẫn cho bé.

Cách chế biến món cháo này như sau: hấp cá, lọc bỏ hết xương rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp cá và cà rốt, sau đó cho vào cháo trắng đã nấu chín, khuấy đều và đun sôi trong vài phút. Cuối cùng, mẹ tắt bếp, thêm một thìa dầu ăn và đợi cháo nguội bớt rồi mới cho bé ăn.

Lưu ý khi nấu cháo cho bé 6 tháng tăng cân

Theo TS.BS Phạm Thị Thu Hương, khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi, cha mẹ không cần sử dụng các nguyên liệu và cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn, cha mẹ cần lưu ý một số điều sau:

Không thêm nước lạnh khi đang nấu cháo

Khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, cha mẹ cần tránh dùng nước lạnh vì nước lạnh có thể khiến hạt gạo nở ra dẫn đến dinh dưỡng bị hòa tan. Nấu cháo bằng nước lạnh cũng lâu hơn và giảm độ thơm ngon của cháo.

Bên cạnh đó, cha mẹ cũng nên nấu một lượng cháo phù hợp với khẩu vị của trẻ, không nên nấu quá nhừ hoặc hâm đi hâm lại cháo nhiều lần trong ngày.

Không nêm nhiều gia vị khi bé mới bắt đầu ăn dặm.

Cha mẹ không nên thêm gia vị vào thức ăn cho trẻ vì cơ thể trẻ 6 tháng tuổi chưa phát triển hoàn thiện để hấp thụ muối, hơn nữa lượng muối trẻ cần ít, chỉ khoảng 1-2g muối mỗi ngày. Trong sữa mẹ đã có sẵn hàm lượng muối phù hợp với nhu cầu của cơ thể trẻ.

Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân.  Ảnh: Shutterstock

Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân. Ảnh: Shutterstock

Thêm nhiều gia vị vào thức ăn khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc có thể gây hại cho thận, tạo thói quen ăn uống không tốt cho trẻ khi lớn lên. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bố mẹ có thể sử dụng các loại gia vị tự nhiên như gừng, quế, bạc hà, tiêu, tỏi với mức độ nhỏ và vừa phải, tốt nhất nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia.

Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng

Nếu dùng thực phẩm đông lạnh để nấu cháo cho trẻ, cha mẹ tuyệt đối không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ thường. Cách rã đông này tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm hỏng thức ăn, nếu trẻ ăn phải sẽ dễ bị ngộ độc, tiêu chảy. Ngoài ra, rã đông thực phẩm bằng nước nóng còn làm bay hơi chất dinh dưỡng, giảm độ tươi ngon của món ăn.

Cha mẹ nên rã đông thực phẩm bằng cách cho vào tủ lạnh. Cách làm này tuy mất nhiều thời gian nhưng sẽ bảo quản được độ tươi ngon của thực phẩm.

TS.BS Phạm Thị Thu Hương cho biết, giai đoạn mới bắt đầu ăn dặm, trẻ 6 tháng tuổi có thể gặp một số vấn đề về tiêu hóa do chưa thích nghi với việc thay đổi chế độ ăn từ bú mẹ hoàn toàn sang bú mẹ. Thử những món ăn mới. Nếu tình trạng tiêu hóa của trẻ không cải thiện, cha mẹ nên đưa trẻ đến các cơ sở chuyên khoa dinh dưỡng như Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng để được khám, tư vấn và điều trị.

Tiếng yên

Leave a Reply

Your email address will not be published.