Dưa hấu là một món tráng miệng ngon và cần được lựa chọn cẩn thận trước khi mua. Dưới đây là những dấu hiệu cần tránh khi mua dưa hấu để không bị ngộ độc.
Vỏ vàng là dấu hiệu của nồng độ nitrat cao
Nitơ là nguyên tố quan trọng đối với sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Tuy nhiên, nhiều người cung cấp hàm lượng đạm rất cao, vượt tiêu chuẩn khi trồng dưa hấu để thu lợi nhuận cao.
Đó là lý do tại sao khi cắt trái cây, hãy chú ý đến màu sắc của vỏ. Nên tránh ăn những quả dưa hấu có vỏ vàng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Vỏ dưa hấu có lỗ
Lỗ thủng trên dưa hấu có thể do kim nitrat gây ra hoặc cũng có thể do vết côn trùng gây ra. Vì vậy, cần tránh những loại trái cây có dấu này vì phần bên trong có thể bị hỏng.
Dưa hấu có phần giữa to và rỗng
Những quả dưa hấu có phần giữa lớn, rỗng và phần thịt có vết nứt cho thấy chúng đã quá chín hoặc chứa nhiều hormone tăng trưởng.
Dưa hấu quá chín có vị hơi đắng, dưa hấu chứa hormone tăng trưởng có thể gây ngộ độc. Chính vì vậy tốt hơn hết bạn không nên ăn dưa hấu nếu thấy những dấu hiệu này.
Trọng lượng dưa hấu rất nhẹ
Lưu ý nên cân dưa hấu trước khi mua. Hãy chọn một quả dưa hấu dày và nặng, đây là dấu hiệu cho thấy loại quả này rất ngon và mọng nước.
Cho một phần cùi dưa hấu vào nước, thấy nước chuyển sang màu hồng tươi
Bạn có thể kiểm tra nồng độ nitrat trong dưa hấu và tránh ngộ độc thực phẩm bằng cách cắt một miếng thịt dưa hấu và cho vào nước sạch ở nhiệt độ phòng. Nếu nước chuyển sang màu hồng tươi, tốt nhất bạn không nên ăn dưa hấu nữa.
