1. Tránh rượu
Tất nhiên, điều đầu tiên cần nhắc bạn là tránh hoàn toàn rượu bia. Nếu gan đã bị tổn thương, hoặc bị nhiễm mỡ, hoặc nếu bị viêm gan, xơ gan, xơ hóa hoặc sẹo dưới bất kỳ hình thức nào, thì rượu thực sự là chất độc.
Uống rượu rất nguy hiểm vì nó làm giảm chức năng của phần gan vẫn đang hoạt động.
Hầu hết các bác sĩ và chuyên gia gan mật khuyên bạn nên tạm ngừng rượu trong thời gian phục hồi ít nhất từ 6 đến 12 tháng, đặc biệt là để đảo ngược những tổn thương hiện có.
2. Tránh ra
 |
|
Nước ngọt, bánh kẹo, khoai tây chiên là những thứ có hại nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ |
Đường thậm chí còn nguy hiểm cho gan hơn chất béo bão hòa.
Có đến 80% thực phẩm chế biến sẵn có thêm đường.
Ngoài các loại nước ngọt và bánh ngọt mà bạn đã biết, đừng mất cảnh giác với đồ ăn mặn như súp, bánh quy giòn, nước xốt salad và khoai tây chiên, tất cả đều có thêm đường.
Đường gây viêm, kháng insulin, tiểu đường, bệnh tim và nhiều bệnh nghiêm trọng khác, tất cả đều tàn phá gan và khiến gan bị nhiễm mỡ. Khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ của bạn.
3. Tránh ngũ cốc đã qua chế biến
 |
|
Bánh mì trắng làm từ bột mì tinh luyện cũng là thực phẩm bạn nên hạn chế |
Ngũ cốc nguyên hạt (còn gọi là ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt) thì tốt, nhưng các sản phẩm ngũ cốc đã qua chế biến và tinh chế – bao gồm mì ăn liền, bánh mì và gạo – thì không. kể.
Nên tránh các thực phẩm làm từ bột, chẳng hạn như bánh quy, đồ ăn nhẹ, bánh ngọt và ngũ cốc ăn sáng có đường.
Bột mì được tinh chế cao, làm cho nó có hại cho gan như đường.
4. Tránh nước ngọt
Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nước ngọt có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn.
Cần lưu ý rằng nước ngọt ăn kiêng cũng có hại cho gan.
5. Hạn chế chất béo bão hòa
Nếu bạn bị gan nhiễm mỡ, mỡ động vật rất có thể khiến mọi thứ trở nên tồi tệ hơn. Hầu hết các loại thịt và sản phẩm từ sữa đều có hại cho gan. Đặc biệt tránh bơ thực vật, mỡ lợn, shortening, bơ và mayonnaise.
Loại bỏ các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt cừu, đồ chiên, pho mát và kem. Theo Khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ của bạn.
\N
Chất béo bão hòa khiến gan làm việc nhiều hơn trong quá trình tiêu hóa.
6. Tránh ăn kem
 |
|
Kem có hại cho gan nhiễm mỡ gấp 4 lần vì nhiều chất béo, đường, bơ sữa và nhiệt độ thấp |
Gan không thích sữa vì khó tiêu, gan ghét đường vì nó làm tăng insulin. Đó là lý do tại sao nên tránh ăn kem.
Nhưng cũng có một lý do khác: Thực phẩm lạnh làm giảm độ ấm tự nhiên của phần ruột trên, từ 37 độ C xuống còn khoảng 15-16 độ C. Điều này ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, buộc gan phải làm một nhiệm vụ kép. Vì thức ăn không bị phân hủy hoàn toàn khi đến gan.
Trong khi nước lạnh, nước rau và trà vẫn uống được thì kem gây hại gan nhiễm mỡ gấp 4 lần vì nhiều chất béo, đường, bơ sữa và nhiệt độ thấp.
7. Hạn chế ăn mặn
 |
|
Cẩn thận khi thêm muối vào thức ăn |
Điều này dẫn đến tỷ lệ mắc bệnh tim, rối loạn não cao hơn bình thường và hơn hết là tỷ lệ mất nước cao hơn, có thể khiến gan nhiễm mỡ thậm chí trở nên tồi tệ hơn bình thường.
Gan cần nước, để giúp cơ thể tự đào thải muối, đó là lý do tại sao người bị gan nhiễm mỡ nên uống 8 – 10 cốc nước mỗi ngày.
8. Thực phẩm có thể chứa aflatoxin
Aflatoxin là độc tố có trong nấm mốc (nếu có) từ ngô, lạc và các loại hạt (như óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt điều, quả hồ trăn). Chúng là chất độc gây đột biến DNA trong gan và đường tiêu hóa, phá hủy mô ở cấp độ tế bào.
Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ cũng cảnh báo: “Tiếp xúc với độc tố aflatoxin làm tăng nguy cơ ung thư gan”, theo Khắc phục tình trạng gan nhiễm mỡ của bạn.
Nếu bạn có vấn đề về gan, bạn nên kiểm tra nấm mốc cẩn thận khi ăn các loại hạt này.
Điều quan trọng nhất là bạn phải nhận thức được những gì bạn đang đưa vào cơ thể: Bao nhiêu đường? Muối bao nhiêu? Có nhiều thức ăn chế biến sẵn không? Đậu phộng có bị mốc không? …
Từ đó, bạn sẽ nhận thức rõ hơn về những vấn đề này.
Cũng cần cẩn thận để không ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều và liên tục gây hại cho gan nghiêm trọng hơn nhiều so với việc thỉnh thoảng ăn xúc xích, theo Khắc phục Gan nhiễm mỡ của bạn.
