Những điều cần biết khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Mẹ và bé
Rate this post


Giới thiệu ăn dặm kiểu Nhật giúp bé làm quen với nhiều loại thức ăn và tập ăn sớm, giúp bé phát triển vị giác và tính độc lập trong ăn uống.

Chế độ dinh dưỡng cho bé luôn được mẹ quan tâm hàng đầu vì ăn đúng loại thực phẩm sẽ giúp bé thông minh, khỏe mạnh. Giữa rất nhiều phương pháp ăn dặm hiện nay, ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp tiến bộ nhận được nhiều lời khen ngợi của các mẹ bỉm sữa.

Ăn dặm kiểu Nhật chú trọng cho bé ăn theo nhu cầu nên luôn đảm bảo cung cấp đủ chất cho bé. Ngoài ra, các mẹ ở Việt Nam cũng có thể áp dụng cách này dễ dàng vì món ăn và cách nấu của Nhật Bản có nhiều điểm tương đồng với Việt Nam.

Để hiểu rõ hơn về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!

1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn phong phú, bổ dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ hãy cho bé bắt đầu ngay với cháo loãng nấu theo tỉ lệ 1 gạo 10 nước, không khuấy bột. Độ thô của cháo sẽ tăng dần theo thời gian. Các loại thịt, cá, rau cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp với độ tuổi của bé.

Ăn dặm kiểu Nhật giúp bé làm quen với nhiều loại thức ăn khác nhau. (Hình minh họa)

Điểm quan trọng trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là các thức ăn được nấu riêng để bé làm quen với các mùi vị khác nhau. Bột ăn dặm kiểu Nhật luôn đảm bảo đủ 3 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm và vitamin.

Ngoài ra, trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ được ngồi trên ghế ăn chứ không phải tập đi. Đồng thời, bé tập cầm thìa, xúc thìa để xúc thức ăn. Khi bé không muốn ăn nữa, mẹ tuyệt đối không ép bé ăn.

2. Các giai đoạn khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật được chia thành các giai đoạn sau:

– Giai đoạn 1 (từ 5 – 6 tháng tuổi): Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm. Thức ăn cho trẻ được nấu ở dạng bột, dễ nuốt.

– Giai đoạn 2 (từ 7 đến 8 tháng tuổi): Giai đoạn này bé bắt đầu tập dùng lưỡi để gắp thức ăn và tập nhai. Thức ăn cho bé của mẹ nên đun nhỏ lửa, tán nhuyễn.

– Giai đoạn 3 (từ 9-11 tháng tuổi): Giai đoạn này bé đã biết nhai và nhai. Vì vậy, mẹ có thể tăng dần độ cứng của thức ăn để bé có thể nhai bằng nướu của mình.

– Giai đoạn 4 (từ 12-18 tháng): Giai đoạn này bé đã mọc thêm răng nên có thể nhai thức ăn. Thức ăn của trẻ nên được nấu vừa phải.

3. Nguyên tắc khi cho trẻ sơ sinh ăn dặm

Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ cần lưu ý những nguyên tắc sau:

– Bữa ăn của bé phải đủ 3 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm và vitamin. Các món ăn đa dạng để bé làm quen với các loại thức ăn khác nhau.

– Tập cho trẻ ăn dặm đúng giờ.

– Để bé ngồi vào ghế ăn, không nên dắt bé đi khắp nơi.

– Không ép trẻ ăn.

– Khi giới thiệu thức ăn mới, hãy đợi 3-5 ngày để xem bé có bị dị ứng thức ăn hay không.

– Thức ăn được nấu chín phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.

– Nấu riêng từng loại thực phẩm để đảm bảo hương vị.

4. Lợi ích và hạn chế của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật được nhiều mẹ lựa chọn vì có nhiều ưu điểm và tiến bộ so với các phương pháp ăn dặm khác.

– Bé làm quen với nhiều loại thức ăn từ nhỏ nên khi lớn lên sẽ không kén ăn.

– Bé có khả năng ăn thô sớm hơn so với các bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống.

– Trẻ không có tâm lý sợ hãi khi ăn vì không bị ép ăn.

– Thực đơn ăn dặm đa dạng, phong phú giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

– Bé tự lập trong ăn uống, không phải dỗ dành nhiều.

Bên cạnh những ưu điểm, ăn dặm kiểu Nhật vẫn còn một số hạn chế như sau:

Thời gian đầu, mẹ sẽ mất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị, nấu nướng đồ ăn cho bé.

– Bé ăn theo nhu cầu nên sẽ không bị tăng cân mạnh như theo phương pháp ăn dặm truyền thống.

– Không phải gia đình nào cũng ủng hộ mẹ theo cách này.

5. Cách nấu một số món ăn nhẹ kiểu Nhật

Cùng tìm hiểu công thức nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật thơm ngon cho bé nhé:

Cháo cà rốt

Cháo cà rốt ngon. (Hình minh họa)

Nguyên liệu: 2 thìa cháo, 2 thìa nhỏ cà rốt nấu chín xay nhuyễn.

Làm:

– Mẹ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo 10 nước. Sau đó xay nhuyễn cháo.

– Mẹ bắc nồi cháo lên bếp ở lửa nhỏ, cho cà rốt đã xay nhuyễn vào trộn đều.

– Múc ra bát cho bé dùng khi còn nóng.

Khoai tây sữa

Khoai tây sữa thơm ngon. (Hình minh họa)

Nguyên liệu: 1/8 củ khoai tây, 100ml sữa.

Làm:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho sữa và khoai tây vào nồi. Vặn lửa lớn cho đến khi sữa sôi thì cho lửa nhỏ vào nấu cho đến khi khoai mềm.

– Tắt bếp, cho khoai tây và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi rây qua lưới.

– Múc ra bát cho bé thưởng thức.

Súp gà khoai môn

Súp gà khoai môn cho bé. (Hình minh họa)

Nguyên liệu: 70g khoai môn, 2 thìa thịt gà băm, bột gạo, 100ml nước dashi (100ml), hành lá.

Làm:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó mẹ tôi hấp chín và tán nhuyễn.

– Đặt chảo lên bếp, cho nước dashi và thịt gà băm vào chảo đảo đều. Thêm nước tương và hành lá thái nhỏ và nấu cho đến khi thịt gà mềm.

– Cho khoai môn đã xay nhuyễn vào nồi đun khoảng 2 phút.

– Cho bột gạo đã hòa tan vào đun sôi để tạo độ sánh.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng 30 ngày đầu

Trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi luôn đảm bảo cho bé ăn đủ 4 nhóm thực phẩm gồm tinh bột, vitamin, chất đạm và chất béo.

Theo Lê Anh (Dịch từ Parent) (Khám phá)

Leave a Reply

Your email address will not be published.