Thực đơn cho bé 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng.

Mẹ và bé
Rate this post



Thực đơn cho bé 2 tuổi cần cung cấp đầy đủ năng lượng giúp trẻ hoạt động thể chất và đảm bảo các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Giai đoạn 2 tuổi, não bộ của bé phát triển rất nhanh, bé sẽ ham học hỏi, hiếu động và hoàn thiện các kỹ năng. Vì vậy, để giúp trẻ phát triển tốt nhất, cha mẹ cần chú trọng thay đổi chế độ dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn này.

Các chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ 2 tuổi

Cung cấp đầy đủ tất cả các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, trong giai đoạn này, trẻ cần được bổ sung một số dưỡng chất quan trọng: sắt, protein, canxi, DHA, folate và choline.

1. Sắt

Một trong những thành phần quan trọng trong hồng cầu là sắt. Một số thực phẩm giàu chất sắt có thể kể đến như: thịt, đậu, rau chân vịt, bột yến mạch …. Lưu ý nên ăn những thực phẩm này cùng với thực phẩm chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, rau xanh … để giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

2. Canxi

Đây là chất có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của xương và răng. Thực phẩm chứa nhiều canxi bao gồm: sữa, rau xanh, cá thu, ngũ cốc, nước cam, cá hồi….

3. DHA

Là một loại chất béo không bão hòa Omega, có thể tìm thấy nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá mòi … Ngoài ra, cơ thể cũng có thể tạo ra DHA từ một số loại thực phẩm như: quả óc chó, các loại hạt và hạt. Hạt lanh, trứng, sữa… DHA giúp não bộ phát triển tốt nên trẻ nhỏ cần được bổ sung đầy đủ chất này.

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng - 1

4. Choline

Để cung cấp Choline, cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm như lòng đỏ trứng gà, thịt gia cầm, hải sản, các loại đậu, rau xanh, súp lơ…

5. Folate (axit folic)

Trong thời thơ ấu, folate (hoặc axit folic) là một chất dinh dưỡng quan trọng. Nó giúp cho sự phát triển và hoạt động của các mô. Chất này có nhiều trong các loại thực phẩm như: trái cây, rau, đậu, thịt, trứng, hải sản, ngũ cốc, đặc biệt là rau chân vịt, măng tây.

6. Chất đạm

Đây là thành phần quan trọng của da, tóc, móng, cơ, máu và xương. Ngoài sữa mẹ, chất đạm có nhiều trong thịt, hải sản, sữa, đậu, hạt, trứng… Tuy nhiên, nên chọn nguồn đạm ít béo hoặc chất béo lành mạnh.

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi dựa trên nguyên tắc nào?

Nhiều bậc cha mẹ vẫn chưa biết cách xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi như thế nào để vẫn đảm bảo đủ chất cho bé phát triển. Cha mẹ có thể tham khảo những nguyên tắc sau khi xây dựng thực đơn cho con:

1. Đảm bảo thực phẩm đa dạng

Bé 2 tuổi là giai đoạn phát triển cần được bổ sung nhiều dưỡng chất để bé lớn nhanh và thông minh hơn. Vì vậy, cha mẹ cần đảm bảo cung cấp cho trẻ đa dạng và phong phú các loại thực phẩm chứ không chỉ giới hạn trong một số loại thực phẩm nhất định. Ngoài ra, thức ăn cho bé cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính: Đạm, tinh bột, chất béo, vitamin.

2. Luôn bổ sung các bữa ăn nhẹ trong ngày

Ngoài việc cho trẻ ăn 3 bữa trong ngày, cha mẹ có thể cho trẻ ăn thêm 1-2 bữa phụ khác xen kẽ giữa các bữa ăn chính. Điều này sẽ giúp bé có đủ dinh dưỡng để phát triển tốt, tăng trưởng chiều cao và trí tuệ tối ưu.

Thời gian khuyến nghị cho mỗi bữa ăn trong ngày của trẻ 2 tuổi như sau:

– Bữa sáng: Từ 6h30-7h30.

– Bữa 1: Từ 9h đến 9h30.

– Bữa trưa: Từ 11h00 đến 11h30

– Bữa 2: Từ 14h đến 14h30

– Bữa tối: Từ 17h đến 17h30

Trong các bữa phụ trong ngày, mẹ có thể cho trẻ ăn trái cây, bánh ngọt, kem, chè hoặc uống sữa. Các bữa ăn chính luôn phải đảm bảo tối đa các chất dinh dưỡng.

3. Chế biến những món ăn ngon và bắt mắt

Trẻ 2 tuổi thường sẽ bị thu hút và tò mò bởi những thứ mới lạ, độc đáo và nhiều màu sắc. Vì vậy, nếu mẹ là một người nội trợ đảm đang và khéo léo, hãy chế biến món ăn cho bé thật bắt mắt và sinh động với đầy đủ các màu sắc khác nhau. Điều này sẽ khiến bé tò mò và ăn ngon miệng hơn.

Nếu các mẹ không tự tin lắm vào khả năng sáng tạo và trang trí món ăn của mình, bạn có thể sử dụng các loại bát đĩa sinh động, đẹp mắt, nhiều màu sắc cũng sẽ mang lại hiệu quả tương tự khi cho bé ăn.

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi của viện dinh dưỡng

Căn cứ vào các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, cha mẹ có thể tham khảo thực đơn các bữa ăn trong 1 tuần dưới đây cho con: (tham khảo tại Viện dinh dưỡng)

Thực đơn cho bé 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng - 2

Thực đơn món Nhật cho bé 2 tuổi thơm ngon, hấp dẫn

Ngoài thực đơn các món ăn cho trẻ 2 tuổi theo viện dinh dưỡng, mẹ có thể tham khảo thêm một số thực đơn cho bé kiểu Nhật vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng cho trẻ.

1. Thực đơn cho thứ Hai

– Bữa sáng: Bánh mì trứng

– Bữa ăn nhẹ: Sữa tươi

– Bữa trưa: Cơm miso

– Bữa chiều: Bánh flan

– Bữa tối: Cháo tôm

2. Thực đơn cho Thứ Ba

– Bữa sáng: Bún bò

– Bữa ăn nhẹ: Trái cây

– Bữa trưa: Cơm canh cá

– Bữa phụ: Sữa tươi

– Bữa tối: Cơm với thịt và rau

3. Thực đơn cho thứ 4

– Bữa sáng: Cháo cá hồi

– Bữa ăn nhẹ: Bánh ngọt

– Bữa trưa: Súp cua

– Bữa chiều: Trái cây

– Bữa tối: Cơm, canh khoai tây hầm xương

4. Thực đơn cho thứ Năm

– Bữa sáng: Cháo lươn

– Bữa ăn nhẹ: Sữa tươi

– Bữa trưa: Cơm, canh trứng nấu cà chua

– Bữa chiều: Phô mai, bánh ngọt

– Bữa tối: Cơm, canh mướp

5. Thực đơn cho thứ sáu

– Bữa sáng: Bánh kếp

– Bữa ăn nhẹ: Trái cây

– Bữa trưa: Cơm, súp bông cải xanh với thịt bằm

– Bữa phụ: Sữa tươi

– Bữa tối: Cơm, cá kho và thịt

6. Thực đơn cho thứ bảy

– Ăn sáng: Phở gà

– Bữa ăn nhẹ: Trái cây

– Bữa trưa: Cháo xương

– Bữa phụ: Sữa tươi

– Bữa tối: Cơm, canh rau nóng

7. Thực đơn chủ nhật

– Bữa sáng: Cháo chim cút

– Bữa ăn nhẹ: Sữa tươi

– Bữa trưa: Cơm, tôm rang thịt, canh chua cá

– Bữa chiều: Bánh flan

– Bữa tối: Cơm, canh đậu phụ nấu với cà chua và thịt băm

Cách nấu các món ngon cho bé 2 tuổi

Các mẹ cũng có thể tham khảo cách làm dưới đây để chế biến một số món ăn độc đáo giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

1. Súp ngô kiểu Nhật

Vật liệu cần thiết:

– Bơ: 2 muỗng canh

– Bắp mỹ: 2 bắp

– Sữa tươi: 1 lít

– Ngò tây: 10g

– Hành tây: 100g

– Khoai tây: 150g

– Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm súp ngô:

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Để riêng các hạt ngô.

– Phi hành với bơ cho đến khi hành hơi ngả sang màu nâu cánh gián thì cho hạt ngô, khoai tây, sữa tươi và muối vào. Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây và ngô mềm.

– Khi canh chín, bạn tắt bếp, đổ nước vào xay nhuyễn rồi lọc qua rây để bột mịn và ngon hơn. Múc súp ra bát, rắc ngò lên và cho bé thưởng thức.

Thực đơn cho bé 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng - 3

Thực đơn cho bé 2 tuổi với món súp ngô kiểu Nhật thơm ngon

2. Cà ri cá

Vật liệu cần thiết:

– Cá thu: 300g

– Khoai lang (hoặc khoai tây): 150g

– Dừa nạo: 200g

– Sả: 1 cây

– Hành tỏi băm nhỏ

– Nêm gia vị: bột cà ri, muối, đường, dầu

Cách làm cà ri cá:

– Rửa sạch cá, lọc xương, thái miếng vuông. Nêm cá với muối, đường và 2 thìa cà phê bột cà ri.

– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Rửa sạch sả, đập dập, cắt khúc ngắn.

– Vắt dừa nạo lấy nước cốt 1 nắm, nước cốt 2 quả.

– Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm, trút cá vào xào qua rồi trút ra đĩa, tiếp tục cho khoai tây vào đảo đều.

– Thêm nước cốt dừa, sả vào khoai tây và đun sôi trên lửa nhỏ. Đợi đến khi khoai mềm thì cho cá và nước cốt dừa vào nấu đến khi nước hơi sệt lại, nêm gia vị vừa ăn.

Thực đơn cho bé 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng - 4

Cà ri cá là món ăn không thể bỏ qua nếu các mẹ muốn xây dựng thực đơn đa dạng và phong phú cho bé yêu nhà mình 2 tuổi.

3. Súp bí ngô bằm

Vật liệu cần thiết:

– Bí đỏ: tùy theo nhu cầu

– Thịt nạc băm: 100-200g

– Hành tím, hành lá, ngò gai, mùi tàu

– Nước luộc thịt lợn

– Gia vị hoặc gia vị

Cách làm súp bí đỏ

– Bí đỏ gọt vỏ sau đó rửa sạch, thái miếng mỏng để khi nấu chín nhanh và dễ cho trẻ ăn hơn.

– Nhặt và rửa sạch hành lá, ngò gai, mùi tàu. Sau đó thái nhỏ các loại rau và hành tím băm nhuyễn.

– Ướp thịt với các gia vị: hành tím băm, ¼ thìa đường, ¼ thìa muối, ¼ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm.

– Đun sôi nước luộc thịt heo rồi cho bí đỏ vào. Đợi đến khi súp gần chín thì cho thịt vào nấu khoảng 10 phút. Khi bí và thịt chín mềm, hớt sạch bọt, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Tắt bếp và cho rau mùi, thuốc bắc, hành lá vào đảo đều, múc ra bát là có thể cho bé ăn.

Thực đơn cho bé 2 tuổi hợp lý, giàu chất dinh dưỡng - 5

Súp bí đỏ bằm là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuất hiện trong thực đơn cho bé 2 tuổi.

Một vài mẹo nhỏ giúp bé ăn ngon miệng

Để giúp các mẹ lên thực đơn cho bé 2 tuổi ăn dặm thật ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi chế biến thức ăn:

– Khi nấu cho trẻ, bạn có thể cho thêm một ít gia vị hoặc rau thơm để tăng thêm vị ngon.

– Có thể cắt thức ăn thành nhiều miếng nhỏ khi cần thiết.

– Lứa tuổi này đã ăn rất nhiều loại thức ăn khác nhau nên cần đa dạng thực đơn để trẻ thường xuyên thay đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn.

– Thức ăn của bé cần có nhiều màu sắc hấp dẫn, tạo hứng thú cho bé khi ăn.

Cha mẹ cần căn cứ vào kiến ​​thức dinh dưỡng và thể chất của trẻ để có thể xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi phù hợp nhất. Hi vọng với những thông tin hữu ích trên, các bé sẽ có những món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và tăng cân khỏe mạnh.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







5/5

Nguồn: http: //khampha.vn/me-va-be/thuc-don-cho-be-2-tuoi-hop-ly-giau-chat-dinh-duong-nhat-c32a …

Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm bổ dưỡng bé nào cũng mê

Cá hồi là thực phẩm tốt trong giai đoạn trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, để tận dụng được những chất dinh dưỡng có trong nó, bạn cũng cần biết cách nấu cháo cá hồi …

Theo Hạ Mây (Khám phá)

Leave a Reply

Your email address will not be published.